AIに聞いてみた。
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オーガニック ペンネの美味しいアレンジレシピ（6人分）
材料:
- ペンネ パスタ オーガニック アルチェネロ 500g
- 水 1L
- 塩 小さじ1
ソースの材料:
ベーコンとほうれん草のクリーミーソース:
- ベーコン 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- ニンニク 1かけ
- ほうれん草 100g
- 生クリーム 1カップ
- パルメザンチーズ お好みで
トマトのプッタネスカソース:
- オリーブオイル 1/4カップ
- 玉ねぎ 1/2個
- ニンニク 1かけ
- アンチョビ 6枚
- ケーパー 大さじ1
- オリーブ（種抜き） 1/2カップ
- トマトの水煮缶 1缶（400g）
- フレッシュバジル お好みで
ブルーチーズとクルミのペスト:
- ブルーチーズ 100g
- バジル 1カップ
- パルメザンチーズ 1/2カップ
- 松の実 1/4カップ
- クルミ 1/4カップ
- オリーブオイル お好みで
調理手順:
パスタの茹で方:
- 大きな鍋に水を入れて塩を加え、沸騰させます。
- ペンネを加え、パッケージに記載された時間通りに茹でます。
ソースの作り方:
ベーコンとほうれん草のクリーミーソース:
- ベーコンをフライパンでカリカリになるまで炒めます。
- 玉ねぎとニンニクを加えて柔らかく炒めます。
- ほうれん草を加えてしんなりするまで炒め、塩コショウで味付けします。
- 生クリームを加え、とろみがつくまで煮込みます。
- パルメザンチーズを加えて溶かし、ソースを滑らかにします。
トマトのプッタネスカソース:
- オリーブオイルをフライパンで熱し、玉ねぎとニンニクを炒めます。
- アンチョビとケーパーを加えてさらに炒めます。
- オリーブを加えて炒め、次にトマトの水煮缶を加えます。
- 沸騰したら弱火にし、約30分間、またはソースがとろりとするまで煮込みます。
- フレッシュバジルを加えて風味をつけます。
ブルーチーズとクルミのペスト:
- フードプロセッサーまたはブレンダーにブルーチーズ、バジル、パルメザンチーズ、松の実、クルミを入れます。
- オリーブオイルを加えて滑らかになるまでパルスします。
- お好みでさらにオリーブオイルを加えて濃度を調節します。
盛り付け:
- 茹で上がったパスタをソースと和えます。
- お好みでパルメザンチーズやフレッシュバジルで飾ります。
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