ベニタケ 赤キノコ ベニタケ属 中国ルッスラ・ヴィノサ、ワイルド・マウンテン・ルッスラ・ホン・グー乾燥 (100g)でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

赤いキノコの炒めもの

• 材料：

  • ベニタケ乾燥 (100g)
  • 肉 (豚肉、牛肉、鶏肉など) (200g)
  • 野菜 (ニンジン、玉ねぎ、セロリなど) (200g)
  • しょうゆ (大さじ2)
  • 酒 (大さじ1)
  • 砂糖 (小さじ1)

• 作り方：

  1. ベニタケを水で戻す (約30分)。
  2. 肉を一口大に切る。
  3. 野菜はみじん切りにする。
  4. フライパンに油を熱し、肉を炒める。
  5. 肉に火が通ったら、野菜を加えてさらに炒める。
  6. ベニタケの水気を切り、フライパンに加える。
  7. しょうゆ、酒、砂糖を加えて炒め合わせる。
  8. 全体になじんだら完成。

ベニタケのマリネ

• 材料：

  • ベニタケ乾燥 (100g)
  • 白ワインビネガー (100ml)
  • オリーブオイル (50ml)
  • はちみつ (大さじ1)
  • ディル (小さじ1)
  • 塩、こしょう (適量)

• 作り方：

  1. ベニタケを水で戻す (約30分)。
  2. ボウルに白ワインビネガー、オリーブオイル、はちみつ、ディル、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
  3. ベニタケの水気を切り、マリネ液に加える。
  4. 冷蔵庫で数時間以上マリネする。

ベニタケのスープ

• 材料：

  • ベニタケ乾燥 (100g)
  • チキンブロス (1L)
  • 野菜 (ニンジン、玉ねぎ、セロリなど) (200g)
  • バター (大さじ2)
  • 小麦粉 (大さじ2)
  • 塩、こしょう (適量)

• 作り方：

  1. ベニタケを水で戻す (約30分)。
  2. 野菜はみじん切りにする。
  3. 鍋にバターを熱し、野菜を炒める。
  4. 小麦粉を加えてさらに炒める。
  5. チキンブロスを加えて煮立たせる。
  6. ベニタケを加えてさらに煮込む。
  7. 塩、こしょうで味を整える。

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