AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
レシピ1: クリーミーリコッタとグリル野菜のファルファーレ
材料: * ファルファーレ アルチェネロ 250g * ズッキーニ 1本、縦半分に切ってスライス * 赤パプリカ 1/2個、3cm角に切る * 玉ねぎ 1/4個、薄切り * オリーブオイル 大さじ1 * リコッタチーズ 1カップ * パルメザンチーズ 1/2カップ、すりおろす * 塩、コショウ 適量
作り方: 1. グリルまたはグリルパンを中火で熱し、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎにオリーブオイルを塗ってグリルする。柔らかくなるまで、約5分間。 2. 大きな鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、ファルファーレをアルデンテに茹でる。 3. ボウルにリコッタチーズ、パルメザンチーズ、塩、コショウを混ぜる。 4. ファルファーレが茹ったらざるに上げ、グリルした野菜が入ったボウルに加える。リコッタチーズの混合物を加えてよく混ぜる。
レシピ2: サーモンとケッパーのレモン風味ファルファーレ
材料: * ファルファーレ アルチェネロ 250g * スモークサーモン 150g、一口大に切る * ケッパー 大さじ2 * レモン 1個、皮をすりおろし、果汁を絞る * ディル 新鮮なディル、みじん切り 大さじ1 * 生クリーム 1/2カップ * 塩、コショウ 適量
作り方: 1. 大きな鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、ファルファーレをアルデンテに茹でる。 2. フライパンに生クリームを入れ、弱火にかける。レモンの皮、果汁、ディルを加え、とろりとするまで約5分間煮込む。 3. ファルファーレが茹ったらざるに上げ、フライパンプールに加える。サーモン、ケッパー、塩、コショウを加えてよく混ぜる。
レシピ3: キノコとほうれん草のファルファーレ
材料: * ファルファーレ アルチェネロ 250g * キノコ（椎茸、しめじなど） 250g、一口大に切る * ほうれん草 1束、ざく切り * ニンニク 2片、みじん切り * オリーブオイル 大さじ2 * バルサミコ酢 大さじ1 * 塩、コショウ 適量
作り方: 1. 大きな鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、ファルファーレをアルデンテに茹でる。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを香りが出るまで炒める。キノコを加えて5分間炒め、ほうれん草を加えてしんなりするまでさらに2分間炒める。 3. バルサミコ酢を加えて混ぜ、ファルファーレが茹ったらざるに上げ、フライパンに加える。塩、コショウで味を調える。
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