のどぐろ 干物 一夜干し 浜田 約120〜160g×2尾 中サイズ 約20cm 島根県産 ノドグロ お取り寄せ 高級魚 お魚 グルメ 魚 美味しい ご褒美 おかず 酒の肴 魚介類でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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レシピ 1: ノドグロの一夜干し煮付け

• 材料:
  • ノドグロの一夜干し 2 尾
  • しょうゆ 大さじ 3
  • 酒 大さじ 3
  • みりん 大さじ 3
  • 砂糖 大さじ 2
  • 水 100ml
• 作り方:
  1. 鍋に[煮汁]の材料を入れて沸騰させる。
  2. ノドグロの一夜干しを入れて弱火で煮込む。
  3. 煮汁がほぼなくなるまで煮詰めたら、仕上げに強火で照りが出るまで煮詰める。

レシピ 2: ノドグロの塩焼きレモン添え

• 材料:
  • ノドグロの一夜干し 2 尾
  • レモン 1/2 個
  • 塩 適量
• 作り方:
  1. ノドグロの一夜干しに塩を振る。
  2. グリルで両面こんがりと焼く。
  3. 焼き上がりにレモンを添える。

レシピ 3: ノドグロのムニエル バルサミコソース

• 材料:
  • ノドグロの一夜干し 2 尾
  • 薄力粉 大さじ 2
  • バター 大さじ 2
  • バルサミコ酢 大さじ 3
  • はちみつ 大さじ 1
  • 塩、こしょう 適量
• 作り方:
  1. ノドグロの一夜干しに塩、こしょうを振る。
  2. 薄力粉をまぶす。
  3. フライパンにバターを溶かし、ノドグロの一夜干しを両面焼く。
  4. バルサミコ酢とハチミツを鍋に入れて沸騰させる。
  5. ソースをノドグロの上にかけて煮詰める。

レシピ 4: ノドグロの炊き込みご飯

• 材料:
  • ノドグロの一夜干し 1 尾
  • 米 2 合
  • 水 2 合分
  • しょうゆ 大さじ 1
  • 酒 大さじ 1
  • みりん 大さじ 1
  • 昆布 10cm 角
• 作り方:
  1. 米を研ぎ、水に浸しておく。
  2. ノドグロの一夜干しは頭と内臓を取り除いておく。
  3. 炊飯器に米、水、[調味料]の材料、昆布を一緒に入れる。
  4. ノドグロの一夜干しを上に載せて炊き込む。
  5. 炊き上がったらノドグロを取り出して身をほぐし、ご飯に混ぜ込む。

レシピ 5: ノドグロのアクアパッツァ

• 材料:
  • ノドグロの一夜干し 2 尾
  • あさり 200g
  • トマト 1 個
  • 玉ねぎ 1/2 個
  • セロリ 1/2 本
  • 白ワイン 100ml
  • 魚介類のスープ 200ml
  • 塩、こしょう 適量
• 作り方:
  1. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、セロリを炒める。
  2. ノドグロの一夜干し、トマト、白ワインを加える。
  3. 魚介類のスープを加えて沸騰させる。
  4. あさりを加えて蓋をして煮込む。
  5. あさりの口が開いたら塩、こしょうで味を調える。

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