セタロ パスタ スパゲッティーニ 1.6mm 500g イタリア産 常温 Setaroでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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セタロ スパゲッティーニ 1.6mmを使ったアレンジレシピ

1. ペペロンチーノ・エ・ヴォンゴレ

• 材料：

  • スパゲッティーニ 250g
  • アサリ 500g
  • ニンニク 2片（みじん切り）
  • 鷹の爪 1本（種を取り除き、みじん切り）
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 白ワイン 大さじ1（お好みで）
  • パセリ 適量（みじん切り）
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方：

  1. アサリを塩水で砂抜きしておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪を弱火で炒める。香りが出たら、アサリを加えて白ワインを回し入れる。蓋をしてアサリが開くまで加熱する。
  3. スパゲッティーニをたっぷりの塩水でアルデンテに茹でる。
  4. 茹で上がったスパゲッティーニをフライパンのアサリのソースに加え、混ぜ合わせる。
  5. パセリを散らし、塩コショウで味を整える。

2. スパゲッティーニ・アッラ・プッタネスカ

• 材料：

  • スパゲッティーニ 250g
  • トマト 400g（缶詰）
  • アンチョビ 10枚（みじん切り）
  • ケッパー 大さじ1
  • オリーブ 1/2カップ（スライス）
  • ニンニク 2片（みじん切り）
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 赤ワインビネガー 大さじ1（お好みで）
  • パセリ 適量（みじん切り）
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方：

  1. フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクとアンチョビを弱火で炒める。香りがが出たら、トマト缶を加えて潰しながら煮詰める。
  2. ケッパー、オリーブ、赤ワインビネガー（お好みで）を加えてさらに煮込む。
  3. スパゲッティーニをたっぷりの塩水でアルデンテに茹でる。
  4. 茹で上がったスパゲッティーニをフライパンのトマトソースに加え、混ぜ合わせる。
  5. パセリを散らし、塩コショウで味を整える。

3. スパゲッティーニ・カルボナーラ

• 材料：

  • スパゲッティーニ 250g
  • パンチェッタまたはベーコン 100g（ダイスカット）
  • 卵 2個
  • 卵黄 1個
  • パルメザンチーズ 1/2カップ（すりおろし）
  • 黒コショウ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

• 作り方：

  1. フライパンにオリーブオイルを入れ、パンチェッタをカリカリになるまで炒める。
  2. ボールに卵、卵黄、パルメザンチーズ、黒コショウを混ぜ合わせる。
  3. スパゲッティーニをたっぷりの塩水でアルデンテに茹でる。
  4. 茹で上がったスパゲッティーニをフライパンのパンチェッタに加え、混ぜ合わせる。火からおろし、卵の混合物を加えて混ぜる。
  5. 余熱で卵がとろりと固まったら、さらにパルメザンチーズをかけて完成。

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