AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
お中元にもぴったり！灰干し ほっけを使ったアレンジレシピ
1. 焼きほっけの彩りマリネ
- 焼きほっけ：1枚
- キュウリ：1/2本（スライス）
- パプリカ（赤・黄）：1/4個ずつ（スライス）
- 玉ねぎ：1/4個（スライス）
- レモン汁：大さじ1
- オリーブオイル：大さじ1/2
-
塩・こしょう：適量
-
焼きほっけをひと口大にほぐし、キュウリ、パプリカ、玉ねぎと混ぜ合わせる。
- レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうでマリネする。
- 冷蔵庫で30分以上冷やして味をなじませる。
2. ほっけの炊き込みご飯
- 焼きほっけ：1枚（身をほぐす）
- 米：2合
- 出汁：3カップ（水でも可）
- 酒：大さじ1
- しょうゆ：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 生姜：1片（みじん切り）
- ニンジン：1/2本（みじん切り）
-
ゴボウ：1/2本（みじん切り）
-
米を研いで炊飯器に入れ、出汁、酒、しょうゆ、みりんを加える。
- 焼きほっけの身をほぐして加え、生姜、ニンジン、ゴボウも加えて混ぜる。
- 普通モードで炊飯する。
- 炊き上がったら、全体を混ぜ合わせて完成。
3. ほっけのアヒージョ
- 焼きほっけ：1枚（身をほぐす）
- オリーブオイル：1/2カップ
- ニンニク：2片（みじん切り）
- 鷹の爪：1本（輪切り）
- マッシュルーム：100g（スライス）
- パプリカ：1/2個（一口大に切る）
-
バゲット：適量
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと鷹の爪を炒める。
- マッシュルームとパプリカを加えてしんなりするまで炒める。
- 焼きほっけの身をほぐして加え、さっと炒める。
- バゲットを添えて、ディップしながら食べる。
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