AIに聞いてみた。
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うし源本店 A5ランク大和榛原牛 霜降りカルビ・赤身もも焼肉用詰合せを使ったアレンジレシピ
1. 霜降りカルビのステーキ風 霜降りカルビを一口大に切り、塩コショウで味付けしてフライパンまたはグリルでさっと焼きます。お好みでニンニクやバターを加えると風味がアップします。
2. 赤身もも肉のユッケ丼 赤身もも肉をたたき、ゴマ油、醤油、塩コショウ、コチュジャンで味付けします。温かいご飯の上にのせて、卵黄を乗せれば完成。
3. 霜降りカルビのすき焼き 霜降りカルビを白菜、ネギ、豆腐と一緒にすき焼き鍋に入れて煮込みます。割下が染み込んだ柔らかいカルビが絶品です。
4. 赤身もも肉の牛丼 赤身もも肉を薄切りにして、玉ねぎと一緒に甘辛く煮付けます。温かいご飯に盛り付けて、お好みのトッピング（卵、紅生姜など）を添えます。
5. 霜降りカルビのカルビクッパ 霜降りカルビを一口大に切り、野菜（玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなど）と一緒に煮込みます。ご飯とコチュジャンを加えて仕上げます。
6. 赤身もも肉の炒め物 赤身もも肉を細切りにして、お好みの野菜（ピーマン、玉ねぎ、ニンジンなど）と一緒に炒めます。オイスターソースまたは焼肉のタレで味付けします。
7. 霜降りカルビのしゃぶしゃぶ 霜降りカルビを薄切りにして、だし汁でしゃぶしゃぶします。ポン酢またはゴマダレでいただきます。
8. 赤身もも肉のローストビーフ 赤身もも肉に塩コショウをすり込み、低温のオーブンでじっくりローストします。薄くスライスして、ソース（ホースラディッシュ、グレービーなど）を添えます。
9. 霜降りカルビのタコス 霜降りカルビを細かく切り、タコスシーズニングで味付けします。トルティーヤにレタス、トマト、チーズと一緒に盛り付けます。
10. 赤身もも肉のハンバーグ 赤身もも肉をミンチにして、玉ねぎ、パン粉、卵、塩コショウを加えて混ぜ合わせます。ハンバーグの形に成形してフライパンで焼きます。お好みでソースをかけていただきます。
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