アンリ・シャルパンティエ レモンタルト・アソート L HLT-50AS [2024お中元]でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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レモンタルト・アソート L HLT-50ASを使用したアレンジレシピ

1. レモンタルト・フロマージュ

• 材料:
  • レモンタルト・アソート L HLT-50AS 1個
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 100ml
  • 砂糖 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
• 作り方:
  1. タルトを砕いてタルト型に敷き詰める。
  2. クリームチーズ、生クリーム、砂糖、レモン汁を混ぜる。
  3. 2をタルト型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

2. レモンタルト・パブロバ

• 材料:
  • レモンタルト・アソート L HLT-50AS 1個
  • 卵白 3個
  • グラニュー糖 150g
  • コーンスターチ 大さじ1
  • 酢 大さじ1/2
  • レモン汁 大さじ1
  • レモンゼスト 適量
• 作り方:
  1. オーブンを100度に予熱する。
  2. タルトを砕いて、耐熱皿に敷き詰める。
  3. 卵白を泡立て、徐々にグラニュー糖を加えて、固いメレンゲを作る。
  4. コーンスターチ、酢、レモン汁を加えて混ぜる。
  5. メレンゲをタルト型に絞り出して、100度で1時間焼く。
  6. 焼き上がったら、レモンゼストを振りかける。

3. レモンタルト・ムース

• 材料:
  • レモンタルト・アソート L HLT-50AS 1個
  • ゼラチン 5g
  • 水 大さじ2
  • 生クリーム 200ml
  • 砂糖 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
• 作り方:
  1. タルトを砕いて、容器の底に敷き詰める。
  2. ゼラチンを水にふりかけてふやかす。
  3. 生クリームと砂糖を泡立てる。
  4. レモン汁をレンジで温めて、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
  5. 3に4を加えて混ぜる。
  6. ムースをタルト型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

4. レモンタルト・トリュフ

• 材料:
  • レモンタルト・アソート L HLT-50AS 1個
  • クリームチーズ 100g
  • ホワイトチョコレート 100g
  • 生クリーム 大さじ2
  • レモンゼスト 適量
• 作り方:
  1. タルトとクリームチーズをフードプロセッサーで混ぜる。
  2. ホワイトチョコレートを細かく刻み、生クリームを加えて湯煎で溶かす。
  3. 2を1に加えて混ぜ合わせる。
  4. スプーンですくって丸め、レモンゼストをまぶす。

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