AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
アイレサーノ ハモン デ テルエル DO ボーンレス 18ヶ月熟成 約5.5kgを使用したレシピ
1. クラシックなハモン クロケット
- ハモンを細かく刻む。
- バターでタマネギを炒める。
- 小麦粉を加え、色が変わるまで炒める。
- 牛乳を少しずつ加え、滑らかなベシャメルソースを作る。
- ハモンを加え、チーズで味を整える。
- 冷やし、丸めてパン粉をまぶす。
- 揚げて、温かいうちにディップを添えて提供する。
2. ハモンとアスパラガスのリゾット
- ハモンをダイス状に切る。
- 米をオリーブオイルで炒め、透明になるまで炒める。
- チキンブロスを少しずつ加え、米が柔らかくなるまで炊き上げる。
- アスパラガスを加え、柔らかくなるまで煮る。
- ハモン、パルメザンチーズ、バターを加えて混ぜる。
- レモンの皮を加えて風味付けする。
3. ハモンの詰め物パプリカ
- パプリカを半分に切り、種と芯を取り除く。
- ハモン、米、玉ねぎ、ニンニク、スパイスを混ぜた詰め物を詰める。
- オリーブオイルをかけ、オーブンで柔らかくなるまで焼く。
- ソースやサラダを添えて提供する。
4. ハモンとキノコのパエリア
- ハモンをダイス状に切る。
- オリーブオイルでタマネギ、ニンニク、キノコを炒める。
- 米を加え、色が変わるまで炒める。
- チキンブロスとサフランを加える。
- ハモン、グリンピース、赤いピーマンを加える。
- 煮込み、米が柔らかくなるまで煮る。
5. ハモンとオリーブのタルト
- パイ生地をタルト型に敷き詰める。
- ハモン、オリーブ、チェリートマトで好きなパターンを敷き詰める。
- 卵、クリーム、チーズを混ぜたフィリングを流し込む。
- オーブンでこんがりと焼き上げる。
- サラダやピクルスを添えて提供する。
1328
