AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
1. 濃厚チョコレートムース
- クーベルダーク CB58 200g
- 生クリーム 200ml
- 卵黄 2個
- グラニュー糖 40g
- バニラエッセンス 小さじ1/2
手順: 1. チョコレートを細かく刻み、湯煎で溶かします。 2. 生クリームを泡立て、8分立てにします。 3. 卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせます。 4. 溶かしたチョコレートを卵黄とグラニュー糖のボウルに加え、混ぜ合わせます。 5. そこに生クリームを2回に分けて加え、混ぜ合わせます。 6. バニラエッセンスを加えて混ぜ、グラスやカップに流し入れて冷蔵庫で冷やします。
2. ガトーショコラ
- クーベルダーク CB58 100g
- バター 100g
- グラニュー糖 70g
- 薄力粉 50g
- 卵 2個
手順: 1. チョコレートとバターを湯煎で溶かします。 2. 別のボウルで、グラニュー糖と卵を白っぽくなるまで混ぜ合わせます。 3. 1と2を混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせます。 4. 型に流し入れて180℃のオーブンで25〜30分焼きます。
3. フォンダンショコラ
- クーベルダーク CB58 120g
- バター 80g
- グラニュー糖 60g
- 薄力粉 40g
- 卵 1個
- 卵黄 1個
手順: 1. 型にバターを塗り、薄力粉をまぶします。 2. チョコレートとバターを湯煎で溶かします。 3. 別のボウルで、グラニュー糖、卵、卵黄を白っぽくなるまで混ぜ合わせます。 4. 1と2を混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせます。 5. 型に流し入れて200℃のオーブンで10〜12分焼きます。中心が少し溶けている状態を目指します。
4. チョコレートタルト
- クーベルダーク CB58 150g
- 生クリーム 150ml
- タルト生地 1枚
- ブルーベリー お好みの量
手順: 1. チョコレートを細かく刻み、湯煎で溶かします。 2. 生クリームを泡立て、8分立てにします。 3. 溶かしたチョコレートと生クリームを混ぜ合わせます。 4. タルト生地に流し入れて冷蔵庫で冷やします。 5. ブルーベリーをトッピングして完成です。
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