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【ベリーズ/Beryl’s】エキストラビターチョコレート 75%【1.5kg】製菓用チョコレート クーベルチュール ビター ハイカカオ マレーシアでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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ベリーズ エキストラビターチョコレート 75%を使用したマレーシアアレンジレシピ

1. チョコレート・オンデ・オンデ

  • オンデ・オンデとは、もち米粉で作った甘い団子で、ココナッツフレークで覆うマレーシアの伝統的なおやつです。
  • チョコレート・オンデ・オンデでは、中心にエキストラビターチョコレートを詰め、ココナッツフレークをまぶします。

2. チョコレート・ロウヤル

  • ロウヤルとは、ビスケットやウエハースの層にヌテラまたはチョコレートペーストを塗ったマレーシアのデザートです。
  • チョコレート・ロウヤルでは、ビターチョコレートのムースを層に挟み込み、砕いたビターチョコレートをトッピングします。

3. チョコレート・プト・チー

  • プト・チーとは、ココナッツミルクとタピオカ粉で作った蒸しケーキです。
  • チョコレート・プト・チーでは、生地にエキストラビターチョコレートを加え、リッチで濃厚な風味に仕上げます。

4. チョコレート・クエイ・ティオ

  • クエイ・ティオとは、米粉で作った太麺のマレーシア料理です。通常は醤油ベースのソースで炒めます。
  • チョコレート・クエイ・ティオでは、ソースにビターチョコレートを加え、甘くてスパイシーなユニークな風味に仕上げます。

5. チョコレート・アッサム・ラクサ

  • アッサム・ラクサとは、マレーシア北部のジョホール州を代表する酸味のあるフィッシュカレー麺です。
  • チョコレート・アッサム・ラクサでは、スープにビターチョコレートを加え、濃厚さと深みのある複雑な味を引き出します。

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