AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
和食の隠し味として
- 照り焼きだれ：醤油、みりん、酒、砂糖、カドヤごま油を混ぜ合わせて、照りのある照り焼きだれを作る。
- 炊き込みご飯：米を研いでざるに上げ、カドヤごま油を大さじ1加えて混ぜ合わせる。旨味と風味が加わった炊き込みご飯ができる。
- 漬物：カブや大根などの漬物にカドヤごま油を少し加えると、コクとまろやかさが出る。
中華料理のアクセントとして
- 担々麺のスープ：豚ひき肉や野菜を炒めた後に、カドヤごま油を大さじ1加えて香りを立たせる。
- 麻婆豆腐の風味付け：豆板醤や甜麺醤を加えた後、カドヤごま油を大さじ1加えて風味とコクをアップさせる。
- チャーハンの仕上げ：チャーハンを炒め終えた後に、カドヤごま油を小さじ1加えると、香ばしさが出る。
洋食のコクだしとして
- ドレッシング：オリーブオイルや酢にカドヤごま油を小さじ1加えると、深みのあるドレッシングになる。
- パスタソース：トマトソースやペペロンチーノソースにカドヤごま油を小さじ1加えると、コクと旨味が増す。
- シーフードのソテー：エビやホタテなどのシーフードをソテーする際に、カドヤごま油を大さじ1加えると、風味がよくなる。
スナックやお菓子のちょい足し
- ポップコーン：ポップコーンにカドヤごま油を小さじ1かけると、香ばしくなる。
- ナッツのロースト：アーモンドやクルミなどのナッツにカドヤごま油を小さじ1加えてローストすると、カリッとした食感と風味が出る。
- クッキーの隠し味：クッキー生地にカドヤごま油を小さじ1加えると、風味が豊かになる。
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