【お菓子】【志賀米店】会津そばぽん35g×12個でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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アレンジレシピ

1. そばぽんクリームチーズディップ

• 材料:
  • 会津そばぽん 12個
  • クリームチーズ 100g（室温）
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩、コショウ 少々
• 作り方:
  1. そばぽんをフードプロセッサーで細かく刻む。
  2. ボウルにクリームチーズ、牛乳、塩、コショウを入れ、滑らかになるまで混ぜる。
  3. そばぽんをクリームチーズに加えて混ぜ合わせる。
  4. クラッカー、野菜、フルーツなどと一緒にサーブする。

2. そばぽんダレ

• 材料:
  • 会津そばぽん 6個
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
• 作り方:
  1. そばぽんを粉末状になるまで細かく刻む。
  2. 醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせる。
  3. そばぽん粉末をタレに加えて混ぜ合わせる。
  4. そば、そうめん、うどんなどの麺類にかけたり、揚げ物や焼き物に添えたりする。

3. そばぽん焼きおにぎり

• 材料:
  • 会津そばぽん 12個
  • 白米 1合
  • 醤油、みりん、酒 各大さじ1
  • 海苔 適量
• 作り方:
  1. そばぽんをフードプロセッサーで粉末状になるまで細かく刻む。
  2. 白米を炊き、おにぎりを作る。
  3. 醤油、みりん、酒を混ぜ合わせ、フライパンで煮詰める。
  4. おにぎりにそばぽん粉末をまぶし、熱したフライパンで焼いて表面に焼き目をつける。
  5. 煮詰めたタレを絡め、海苔で巻いて完成。

4. そばぽんスコーン

• 材料:
  • 会津そばぽん 50g
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • バター（無塩） 50g（室温）
  • 牛乳 60ml
• 作り方:
  1. そばぽんを粉末状になるまで細かく刻む。
  2. 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせる。
  3. ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、2の粉類を加えて混ぜ合わせる。
  4. 牛乳を少しずつ加えて混ぜ、生地がまとまったらポリ袋に入れる。
  5. ポリ袋の中で生地を平らに伸ばし、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
  6. 生地を取り出して三角形に切り、表面に打ち粉をして180℃のオーブンで20分程度焼く。

5. そばぽんクッキー

• 材料:
  • 会津そばぽん 30g
  • 薄力粉 50g
  • バター（無塩） 50g（室温）
  • 砂糖 20g
  • バニラエッセンス 小さじ1/2
• 作り方:
  1. そばぽんをフードプロセッサーで粉末状になるまで細かく刻む。
  2. 薄力粉、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。
  3. ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、2の粉類を加えて混ぜ合わせる。
  4. そばぽん粉末を加えて混ぜ合わせ、生地をラップに包んで冷蔵庫で1時間以上休ませる。
  5. 生地を取り出して円形に伸ばし、型抜きして170℃のオーブンで12～15分程度焼く。

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