【KIMONO FRUITS】冷凍赤肉メロン（北海道、宮崎など国産）2kg（1000ｇ×2）【消費税込み】でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. メロンソルベ

• 材料：冷凍赤肉メロン (1000g)、砂糖 (大さじ3)、レモン汁 (大さじ1)
• 作り方：
  • 冷凍メロンを室温で少し柔らかくする。
  • フードプロセッサーでメロン、砂糖、レモン汁を滑らかになるまで混ぜる。
  • 冷凍庫に入れて数時間固まるまで冷やす。

2. メロンジュレ

• 材料：冷凍赤肉メロン (1000g)、ゼラチン (10g)、グラニュー糖 (1/2カップ)、水 (1カップ)
• 作り方：
  • 冷凍メロンを解凍し、ピューレ状にする。
  • ゼラチンを水でふやかす。
  • グラニュー糖と水を鍋に入れて煮溶かす。
  • 鍋にメロンピューレとふやかしたゼラチンを加えて混ぜ、完全に溶かす。
  • 型に流し込み、冷蔵庫で数時間固まるまで冷やす。

3. メロンゼリー

• 材料：冷凍赤肉メロン (1000g)、アクアファバ (1/2カップ※ひよこ豆の水煮の水)、砂糖 (大さじ3)、粉ゼラチン (大さじ1)
• 作り方：
  • 冷凍メロンを解凍し、ピューレ状にする。
  • アクアファバをハンドミキサーで泡立て、角が立つまで泡立てる。
  • 砂糖を徐々に加えながらさらに混ぜ続ける。
  • 粉ゼラチンを水大さじ2でふやかす。
  • 鍋にメロンピューレとふやかしたゼラチンを入れた水を入れ、弱火にかけてゼラチンを溶かす。
  • メロンピューレを泡立てたアクアファバに加えて混ぜ合わせ、型に流し込む。
  • 冷蔵庫で数時間固まるまで冷やす。

4. メロンムース

• 材料：冷凍赤肉メロン (1000g)、砂糖 (大さじ3)、生クリーム (200ml)
• 作り方：
  • 冷凍メロンを解凍し、ピューレ状にする。
  • 生クリームを泡立て、角が立つまで泡立てる。
  • メロンピューレと砂糖を混ぜ合わせる。
  • 泡立てた生クリームをメロンピューレに加えて混ぜ合わせ、型に流し込む。
  • 冷蔵庫で数時間固まるまで冷やす。

5. メロンタルト

• 材料：タルト生地 (市販のもの)、冷凍赤肉メロン (1000g)、砂糖 (大さじ3)、コーンスターチ (大さじ1)
• 作り方：
  • タルト生地をタルト型に敷く。
  • 冷凍メロンを解凍し、ピューレ状にする。
  • 砂糖とコーンスターチを混ぜ合わせ、メロンピューレに加えてとろみがつくまで混ぜる。
  • タルト生地にメロンピューレを流し込み、180℃に予熱したオーブンで20-25分焼く。

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