AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
【カズレーザーと学ぶ】アレンジレシピ
1. ザクロのヨーグルトムース
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材料:
- 冷凍ザクロ 150g
- プレーンヨーグルト 200g
- 生クリーム 100ml
- 砂糖 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
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作り方:
- 冷凍ザクロを解凍し、種を取り除く。
- ザクロ、ヨーグルト、砂糖、レモン汁をミキサーにかける。
- 別のボウルで生クリームを泡立てる。
- ザクロのピューレと泡立てた生クリームを混ぜ合わせる。
- 冷蔵庫で3時間以上冷やす。
2. ザクロのクリスマスブレッド
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材料:
- 冷凍ザクロ 150g
- 薄力粉 250g
- ドライイースト 3g
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
- 牛乳 120ml
- 無塩バター 50g（室温に戻しておく）
- オレンジピール（お好みで）
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作り方:
- 冷凍ザクロを解凍し、種を取り除く。
- 大きなボウルに薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩を混ぜ合わせる。
- ぬるま湯を加えてこね、滑らかになるまで5分間こねる。
- バターを加えてさらにこね、生地がボウルから離れるようになるまで10分間こねる。
- ザクロの種とオレンジピール（あれば）を加えて混ぜ合わせる。
- 生地を暖かい場所で1時間、または倍の大きさになるまで発酵させる。
- 生地をパンチダウンしてガス抜きをし、クリスマスの形に成形する。
- 30分間二次発酵させる。
- 200℃に予熱したオーブンで25-30分、または黄金色になるまで焼く。
3. ザクロのジンジャービール
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材料:
- 冷凍ザクロ 250g
- しょうが（刻む） 50g
- 砂糖 200g
- レモン汁 1/2カップ
- 水 4リットル
- ドライイースト 15g
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作り方:
- 冷凍ザクロを解凍し、種を取り除く。
- 大きな鍋で、ザクロ、しょうが、砂糖、レモン汁、水を混ぜ合わせる。
- 弱火にかけ、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。
- 煮立たせ、10分間煮込む。
- 火から下ろし、ドライイーストを加えてかき混ぜる。
- 冷蔵庫で24時間、または発酵するまで保管する。
- 発酵したら、瓶に移して室温でさらに24時間保管する。
- 冷やして楽しむ。
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