【2〜3人前】うまこくイカ墨のパスタ(イカスミ、イカ墨)(PST)でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

イカスミの濃厚リゾット

• 材料:

  • うまこくイカ墨のパスタ(PST) 1袋
  • 米 1カップ
  • 玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
  • 白ワイン 1/4カップ
  • 魚介の出汁 2カップ
  • バター 20g
  • パルミジャーノ・レッジャーノチーズ 適量

• 作り方:

  1. 玉ねぎをバターで炒め、しんなりするまで炒める。
  2. 米を加えて透明になるまで炒める。
  3. 白ワインを加えて煮詰め、魚介の出汁を加える。
  4. PSTを砕いて加え、水分がなくなるまで煮詰める。
  5. さらに魚介の出汁を加え、米が柔らかくなるまで煮込む。
  6. パルミジャーノ・レッジャーノチーズを振りかけ、混ぜ合わせて完成。

イカ墨のシーフードパスタ

• 材料:

  • うまこくイカ墨のパスタ(PST) 1袋
  • ムール貝 12個
  • アサリ 12個
  • エビ 6尾
  • 玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
  • ニンニク 1片(みじん切り)
  • 白ワイン 1/4カップ
  • トマトピューレ 1/2カップ
  • イカの煮汁 1/2カップ
  • イタリアンパセリの刻み 適量

• 作り方:

  1. ムール貝とアサリを白ワインで蒸す。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを炒める。
  3. PSTを砕いて加え、イカの煮汁を加えて煮詰める。
  4. トマトピューレとエビを加えて炒める。
  5. ムール貝とアサリを加えて、5分ほど煮込む。
  6. イタリアンパセリを振りかけて完成。

イカ墨のイカ詰め

• 材料:

  • うまこくイカ墨のパスタ(PST) 1袋
  • イカ(胴のみ) 3尾
  • タマネギ 1/2個(みじん切り)
  • ニンニク 1片(みじん切り)
  • パセリの刻み 適量
  • パン粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1

• 作り方:

  1. PSTを砕いて、タマネギ、ニンニク、パセリ、パン粉と混ぜ合わせる。
  2. イカの胴に詰め物をする。
  3. イカにオリーブオイルをかけ、200℃のオーブンで20分ほど焼く。

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