飲食店をもっと自由に！ サントリーから「ノンアルコールベース」新登場「ZEROPPA（ゼロッパ）」がもたらす新しい楽しみ方
サントリー株式会社は、2025年7月7日（月）午後3時に、飲食店向けの新商品「ZEROPPA（ゼロッパ）」を発表しました。これは、従来の概念を覆す「ベースのノンアルコール」飲料で、これまでにない自由なドリンク作りを可能にします。
「ZEROPPA」って、一体どんなもの？
「ZEROPPA」は、そのまま飲んでも美味しい、すっきりとした味わいのノンアルコール飲料です。しかし、その真価は、お好みのリキュールやスピリッツを加えて自分だけのオリジナルカクテルを創り出せる点にあります。「ベースのノンアルコール」という新しいカテゴリーは、まさに「ゼロから、新しいペアリングを生み出す」という想いが込められています。
なぜ「ZEROPPA」が生まれたのか？
近年、健康志向の高まりや多様なライフスタイルから、ノンアルコール飲料への関心は高まっています。特に、飲食店では、ドライバーの方やアルコールを控えている方、そして気分に合わせてノンアルコールを選びたい方など、様々なお客様のニーズに応える必要がありました。
しかし、これまでのノンアルコールカクテルは、味のバリエーションが限られていたり、本来のアルコールカクテルのようなカスタマイズが難しかったりという課題がありました。
そんな中、サントリーは、お客様が「ゼロ」から自由な発想でドリンクを楽しめるような商品開発を目指しました。「ZEROPPA」は、そんな想いを形にした、まさに革新的な商品と言えるでしょう。
「ZEROPPA」がもたらす、飲食店とお客様へのメリット
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飲食店にとってのメリット:
- メニューの拡充: 多種多様なノンアルコールカクテルの提供が可能になり、幅広いお客様層に対応できます。
- ロス削減: 残ったリキュールなどを活用し、新たなドリンクメニューとして提供することで、食材ロスを減らすことができます。
- スタッフの創造性向上: スタッフが「ZEROPPA」をベースに新しいカクテルを考案することで、より一層のサービス向上に繋がります。
- コストパフォーマンス: 様々なカクテルを揃えるよりも、ベースとなる「ZEROPPA」があれば、多種多様なドリンク展開が可能です。
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お客様にとってのメリット:
- 無限のカスタマイズ: その日の気分や好みに合わせて、自分だけの特別な一杯を楽しむことができます。
- 新たな発見: 普段は試さないようなお酒との組み合わせを楽しむことで、新たな味の発見があるかもしれません。
- 安心・安全: アルコールを気にすることなく、バーのような雰囲気を楽しめます。
- お酒とのペアリング: お酒が好きな方も、ノンアルコールが好きな方も、同じ空間で同じようにドリンクを楽しむことができます。
「ZEROPPA」で広がる、これからのドリンクシーン
「ZEROPPA」の登場は、単なるノンアルコール飲料の拡充にとどまりません。それは、飲食店での体験そのものを豊かにし、お客様一人ひとりの個性を大切にする新しい飲み方の提案です。
例えば、カクテル初心者の方でも、バーテンダーさんに相談しながら、お好みのリキュールを加えてもらえば、自分だけのお気に入りの一杯が見つかるかもしれません。また、お酒に強い方も、時には気分を変えて「ZEROPPA」ベースのフレッシュなカクテルを楽しむといった新しい選択肢も生まれます。
サントリーは、「ZEROPPA」を通じて、飲食店がより創造的で、お客様がより自由にドリンクを楽しめる未来を目指しています。2025年7月7日の発売が、私たちの日常にどんな新しい彩りをもたらしてくれるのか、今から楽しみですね。
飲食店向け”ベースのノンアル”「ZEROPPA(ゼロッパ)」新発売
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