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はい、承知いたしました。経済・財務・産業・デジタル主権省の消費者保護・不正競争取締総局（DGCCRF）が公開した食品表示に関する情報について、分かりやすく詳細な記事を作成します。

フランス政府、食品表示ルールを分かりやすく解説！消費者が賢く食品を選ぶためのガイド

2025年6月6日、フランス経済・財務・産業・デジタル主権省の消費者保護・不正競争取締総局（DGCCRF）は、食品表示に関する最新情報をまとめた資料「Étiquetage des denrées alimentaires : les règles à connaître（食品表示：知っておくべきルール）」を公開しました。

この記事では、DGCCRFが公開した情報を基に、食品表示の重要性や、消費者が知っておくべきルールについて、分かりやすく解説します。

なぜ食品表示が重要なのか？

食品表示は、消費者が安全で、品質の良い食品を選ぶための重要な情報源です。原材料、栄養成分、アレルギー物質など、食品に関する様々な情報が記載されており、消費者はこれらの情報を参考に、自分の健康状態や好みに合った食品を選ぶことができます。

また、食品表示は、食品事業者が消費者に正確な情報を提供する義務を定めるものでもあり、消費者を不当な表示から保護する役割も担っています。

食品表示の基本ルール

フランスにおける食品表示は、EUの規則に基づいて定められています。主な表示項目と、その内容について見ていきましょう。

  • 名称: 食品の内容を正確に示す名称が必要です。
  • 原材料名: 使用されている全ての原材料を、重量の多い順に記載する必要があります。アレルギー物質（卵、乳、小麦など）は、特に強調表示されます。
  • アレルギー物質: アレルギーを持つ人が安全に食品を選べるよう、特定のアレルギー物質は明確に表示する必要があります。
  • 栄養成分表示: エネルギー、脂質、炭水化物、たんぱく質、食塩相当量などの栄養成分を表示する必要があります。
  • 賞味期限または消費期限: 食品の品質が保たれる期限を示すもので、賞味期限は「美味しく食べられる期限」、消費期限は「安全に食べられる期限」を意味します。
  • 原産国名: 食品がどこで作られたかを示すもので、消費者が食品の安全性を判断する上で重要な情報となります。
  • 事業者の氏名または名称および住所: 食品を製造または販売する事業者の情報が表示されます。
  • 正味量: 内容物の量を示すもので、グラム（g）またはミリリットル（ml）で表示されます。
  • 使用方法: 食品を安全かつ適切に調理・摂取するための指示が表示されます。
  • 保存方法: 食品の品質を保つための指示が表示されます。

消費者が注意すべきポイント

食品表示を理解し、活用するためには、以下の点に注意しましょう。

  • 原材料名をよく確認する: アレルギー物質や、避けたい添加物が含まれていないか確認しましょう。
  • 栄養成分表示を参考にする: 自分の健康状態や目標に合わせて、栄養成分のバランスを考慮しましょう。
  • 賞味期限・消費期限を確認する: 期限切れの食品は、品質が劣化している可能性があるため、避けるようにしましょう。
  • 原産国名を確認する: 食品の安全性を判断する上で、原産国名は重要な情報となります。
  • 表示に疑問を感じたら、事業者に問い合わせる: 不明な点や疑問点があれば、事業者に問い合わせて、情報を確認しましょう。

DGCCRFの役割

DGCCRFは、食品表示に関する規制を監督し、消費者を保護するために活動しています。食品事業者が法律を遵守しているか調査したり、消費者からの相談に対応したりすることで、食品表示の信頼性を高めています。

まとめ

食品表示は、消費者が賢く食品を選ぶための羅針盤です。DGCCRFが公開した情報を参考に、食品表示を正しく理解し、活用することで、より安全で健康的な食生活を送ることができます。

関連情報:

この記事が、読者の皆様の食生活に役立つ情報となることを願っています。

Étiquetage des denrées alimentaires : les règles à connaître


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