青森県産業技術センター主催:HACCPに沿った加工場の衛生管理研修で、安心安全な農産加工を学びませんか?,青森県産業技術センター


はい、承知いたしました。青森県産業技術センターが開催する、農産加工に携わる方を対象とした衛生管理研修について、詳細な記事を作成します。

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青森県産業技術センター主催:HACCPに沿った加工場の衛生管理研修で、安心安全な農産加工を学びませんか?

青森県産業技術センターが、農産加工に携わる皆様を対象とした研修会を開催します。今回のテーマは、「HACCP(ハサップ)に沿った加工場の衛生管理」です。

「HACCPって最近よく聞くけど、うちの加工場にどう取り入れたらいいんだろう?」

そう思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか? HACCPとは、食品の安全性を確保するための国際的な衛生管理システムのこと。食品の製造工程で、食中毒などのリスクを事前に予測し、そのリスクを管理するための重要な考え方です。

今回の研修では、HACCPの基本的な考え方から、実際に加工現場でどのように衛生管理を徹底していくかを、わかりやすく解説します。

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具体的にどんなことを学べるの?

  • HACCPって何?: HACCPの基本的な概念や、導入のメリットを理解できます。
  • 加工場での衛生管理: 加工場における具体的な衛生管理の方法(清掃・殺菌、従業員の衛生管理など)を学びます。
  • リスク管理: 食品の安全を脅かす可能性のあるリスクを特定し、管理するための方法を習得します。
  • 事例紹介: 実際にHACCPを導入している加工場の事例を通して、具体的なイメージを持つことができます。

こんな方におすすめ!

  • 農産加工に携わっている方
  • HACCPについて学びたい方
  • 加工場の衛生管理を見直したい方
  • 食品の安全性を高めたい方

研修に参加するメリット

  • 食品の安全性を高めるための知識と技術を習得できます。
  • HACCP導入に向けた第一歩を踏み出せます。
  • 他の加工業者の方との情報交換を通じて、新たな発見があるかもしれません。
  • 専門家から直接アドバイスを受けることができます。

開催概要

  • 日時: 2024年6月10日(火曜日)
  • 場所: 青森県産業技術センター(詳しい場所は、お申し込み後にお知らせします)
  • 参加費: 無料
  • 定員: 詳細は青森県産業技術センターのウェブサイトをご確認ください。
  • 申し込み方法: 青森県産業技術センターのウェブサイトからお申し込みください。

詳細情報

より詳しい情報や申し込み方法については、以下の青森県産業技術センターのウェブサイトをご覧ください。

https://www.aomori-itc.or.jp/docs/2024082200019/

安心安全な農産加工のために

食の安全に対する消費者の関心が高まる中、HACCPに沿った衛生管理は、農産加工業者にとってますます重要な課題となっています。今回の研修は、HACCPの知識を深め、より安全な農産加工を実現するための絶好の機会です。ぜひご参加ください。

この記事に関するお問い合わせ

青森県産業技術センター

ウェブサイト: https://www.aomori-itc.or.jp/

備考

  • 開催日時や場所、申し込み方法などは変更になる場合がありますので、必ず青森県産業技術センターのウェブサイトで最新情報をご確認ください。
  • 研修内容に関する質問やご不明な点がありましたら、青森県産業技術センターまでお気軽にお問い合わせください。

この情報が、皆様の農産加工における衛生管理向上の一助となれば幸いです。


【開催のお知らせ】農産加工研修(テーマ:HACCPに沿った加工場の衛生管理について)を6月10日(火曜日)に開催します


AIがニュースをお伝えしました。

以下の問いでGoogle Geminiから回答をえています。

青森県産業技術センターが2025-05-14 02:59に『【開催のお知らせ】農産加工研修(テーマ:HACCPに沿った加工場の衛生管理について)を6月10日(火曜日)に開催します』を公開しました。このニュースを関連情報を含めて優しい文章で詳細な記事を書いてください。


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