山形県、村山地域における「もったいない山形協力店」を公開
山形県は、2025年1月29日午前3時に、「もったいない山形協力店」の村山地域（飲食店・宿泊施設）一覧を公開しました。
「もったいない山形協力店」とは？
「もったいない山形協力店」は、県内の食料品ロス削減に向けた取り組みの一環として設けられた制度です。参加店では、食べ残しを持ち帰ることができるサービスや、期限が近い商品を値引き販売するなどのフードロス削減対策を実施しています。
村山地域の協力店の概要
今回の公開された村山地域における協力店は、飲食店が10店舗、宿泊施設が4店舗の合計14店舗です。これらの店舗では、以下のようなフードロス削減対策が導入されています。
- 食べ残しの持ち帰りサービス
- 期限が近い商品の割引販売
- 飲み残しの持ち帰りサービス
- 食材の仕入れ量の見直し
- 消費期限確認の励行
関連情報
「もったいない山形協力店」には、県内の他地域にも参加店舗があります。また、県ではフードロス削減に向けたその他の取り組みも行っています。
- 山形県フードロスのない社会の実現に向けた指針（山形県フードロス削減推進計画）：県独自のフードロス削減計画を策定し、産官学民が連携した取り組みを推進しています。
- やままるキッチン：県内産食材を使用したレシピを掲載するウェブサイトで、家庭でのフードロス削減を啓発しています。
フードロス削減の重要性
フードロスは、食料の廃棄による環境への負荷や経済的損失など、さまざまな問題を引き起こします。こうした問題を解決するため、家庭や企業がフードロス削減に取り組むことが重要です。
山形県では、「もったいない山形協力店」の支援を通じて、県民のフードロス削減意識を高め、持続可能な社会づくりに貢献を目指します。
「もったいない山形協力店」村山地域（飲食店・宿泊施設）一覧
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山形県が2025-01-29 03:00に『「もったいない山形協力店」村山地域（飲食店・宿泊施設）一覧』を公開しました。このニュースを関連情報を含めて優しい文章で詳細な記事を書いてください。
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