Dairy Japan、興味深い取り組みが満載！Kalm角山を覗いてみた（後編）

宮城県の宿泊施設「Kalm角山」の革新的な取り組み

宮城県の角田市にある宿泊施設「Kalm角山」が、2023年1月23日のDairy Japanの報道で、興味深い取り組みの数々が紹介されました。

持続可能な農業への取り組み

Kalm角山は、持続可能な農業を実践しており、施設内で使用する野菜やハーブの大部分を自社農園で栽培しています。農園では、化学農薬や肥料を使用せず、自然農法を採用しています。また、施設内の廃棄物を堆肥に変換し、畑の作物に再利用しています。

地産地消とコミュニティの関わり

Kalm角山は地産地消を重視し、地元の食材を使用した料理を提供しています。地元の農家や漁師との提携により、新鮮で高品質な食材を確保しています。さらに、施設は地元のコミュニティとのつながりを築くイベントやワークショップを実施しています。

自然との共生

Kalm角山は、自然と調和した滞在体験を提供しています。客室からは豊かな緑の景色を眺めることができ、施設内には散策路や庭園があります。また、宿泊客は野鳥の観察や周辺の自然散策を楽しむことができます。

ウェルネス重視

Kalm角山は、ウェルネスに焦点を当てたサービスを提供しています。ヨガや瞑想のクラス、自然療法のトリートメント、健康的な食事オプションなどが用意されています。宿泊客は心身ともにリフレッシュし、活力を回復することができます。

賞賛と今後の展望

Kalm角山の取り組みは、持続可能な観光とウェルネスの分野で称賛されています。施設は多くの賞を受賞しており、今後も革新的な取り組みを継続していく予定です。

Kalm角山は、持続可能性、コミュニティの関わり、ウェルネスを重視した革新的な宿泊施設のモデルとなっています。この取り組みは、観光業界にインスピレーションを与え、より環境に優しく、より充実した旅行体験を創造する道を切り開いています。

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