秋田県、外食時に食べきれなかった食品の「持ち帰り」をしてみませんか？（食品ロス削減関連ページ）

秋田県が食品ロス削減に「持ち帰り」を推奨

秋田県は、食品ロス削減のため、外食時に食べきれなかった食品を「持ち帰り」することを推奨する情報を2025年1月22日06:00に公開しました。

背景

食品ロスは、世界的な課題となっており、日本でも年間約522万トンもの食品が廃棄されています（農林水産省推計）。このうち、外食時に発生する食品ロスは、全体の約1割を占めると言われています。

持ち帰りの奨励

秋田県は、こうした外食時の食品ロスを削減するため、「持ち帰り」を奨励しています。外食先で食べきれなかった食品を、パックや容器に入れて持ち帰ってもらうことで、食品ロスを減らすことができます。

持ち帰り方法

持ち帰りは、以下の手順で行うことができます。

1. 料理を注文する際に、店員さんに持ち帰りたい旨を伝える
2. 食べきれなかった料理を容器に入れてもらう
3. 容器代として、数円を支払う（店舗によって異なる）

持ち帰った食品は、自宅で食べたり、お裾分けしたりすることができます。

関連情報

秋田県では、食品ロス削減に関する他の取り組みも行っています。

• 食品ロス削減条例：食品ロス削減を県と県民の責務として定めている
• 食品ロス削減推進計画：具体的な食品ロス削減目標と対策を定めている
• フードバンクとの連携：家庭や事業者から提供された余剰食品を困窮者などに届けている

期待される効果

外食時の持ち帰りを推奨することで、秋田県は次の効果を期待しています。

• 食品ロスの削減
• 家庭や地域でのフードセキュリティーの向上
• 地域の飲食店の支援

市民への呼びかけ

秋田県は、市民に対し、外食時に「持ち帰り」を活用するよう呼びかけています。少しの意識と行動で、食品ロスを削減し、持続可能な社会の実現に貢献できます。

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秋田県が2025-01-22 06:00に『外食時に食べきれなかった食品の「持ち帰り」をしてみませんか？（食品ロス削減関連ページ）』を公開しました。このニュースを関連情報を含めて優しい文章で詳細な記事を書いてください。

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