新潟米・米粉でつくる「米バーガー甲子園」開催
新潟県では、2025年1月16日(月)午前4時に『新潟米・米粉を使用したオリジナルバーガーコンテスト「米バーガー甲子園2024」』の審査会を開催します。
米バーガー甲子園について
米バーガー甲子園は、新潟の米と米粉の可能性を広げることを目的としたコンテストです。参加チームは、新潟米または米粉を必ず使用したオリジナルバーガーを考案し、審査会で競います。
審査基準は、味、見た目、創造性、新潟産食材の活用などです。審査員には、料理評論家や食の専門家、新潟県知事などが名を連ねます。
関連情報
- 応募資格：新潟県内の高校生、大学生、社会人
- 応募締切：2024年12月10日(土)
- 審査会日時：2025年1月16日(月)午前4時
- 審査会場：新潟県食品加工技術センター
グランプリ受賞の特典
グランプリを受賞したチームには、以下の特典が授与されます。
- 賞金100万円
- 新潟県内の飲食店で販売する権利
- 新潟県内外のイベントへの出展機会
応募方法
応募方法は、米バーガー甲子園の公式ウェブサイト（https://komeburger.pref.niigata.lg.jp/）でご確認ください。
新潟の米と米粉の活用
新潟県は、日本有数の米どころです。また、米粉の生産も盛んです。このコンテストを通じて、新潟の米と米粉の新たな可能性を探り、地元の食材への理解と関心を高めることが期待されています。
新潟米・米粉を使用したオリジナルバーガーコンテスト「米バーガー甲子園2024」の審査会を開催します
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