山形県が「減塩でもおいしい献立」を公開
山形県は2025年1月15日午前6時、公式ホームページに「減塩でもおいしい献立」を公開しました。
背景
近年、高血圧などの生活習慣病が深刻な社会問題となっています。食生活の乱れ、特に塩分の過剰摂取がこれらの病気のリスクを高めることが知られています。
「減塩でもおいしい献立」の特徴
山形県が公開した「減塩でもおいしい献立」は、塩分摂取量を1日6g未満に抑えた献立集です。専門家の監修のもと、減塩を意識した調理方法や食材選びの工夫がされています。
内容
この献立集には、朝食、昼食、夕食の3食分の献立例が掲載されています。食材や調味料の分量も記載されており、簡単に調理することができます。
また、減塩料理のコツや、塩分の多い食材の代用方法といった情報も掲載されています。
利用方法
「減塩でもおいしい献立」は、山形県の公式ホームページから無料でダウンロードできます。
関連情報
山形県では、減塩を促進する他の取り組みも行っています。
- 減塩啓発キャンペーンの実施
- 減塩メニューを提供する飲食店の協力
- 学校教育における減塩教育の推進
これらの取り組みを通じて、山形県は県民の健康増進に努めています。
まとめ
山形県が公開した「減塩でもおいしい献立」は、減塩を意識した健康的な食生活を送るのに役立つ有益な情報です。ぜひこの献立集を参考に、減塩料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。
「減塩でもおいしい献立」をホームページに公表しました。
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