静岡県、2025年1月14日『やさかなプロジェクト』始動
静岡県は2025年1月14日、「やさかなプロジェクト」を公開しました。このプロジェクトは、県内の魚食普及と地域活性化を目的に始動しました。
背景と目的
静岡県は全国有数の漁業県ですが、近年は水産物の消費減少や後継者不足などの課題に直面しています。やさかなプロジェクトは、これらの課題を解決し、県産魚介類の消費拡大と漁業の活性化を図ることを目的としています。
プロジェクトの概要
やさかなプロジェクトは、以下の取り組みを行います。
- 県産魚介類の認知度向上: 県産魚介類の魅力やおいしさを伝える動画やSNSキャンペーンを実施します。
- 魚食機会の創出: 県内の飲食店や学校と連携し、魚を使ったメニューの開発や魚食体験会を開催します。
- 漁業の活性化: 漁業者と連携し、産直市場やオンライン販売を通じて県産魚介類の販路拡大を支援します。
- 次世代漁業者育成: 高校や大学と連携し、漁業技術や経営に関する教育プログラムを提供します。
関連情報
期待される効果
やさかなプロジェクトにより、以下の効果が期待されています。
- 県産魚介類の消費拡大
- 漁業の活性化
- 食育の推進
- 地域の活性化
静岡県は、やさかなプロジェクトを通じて、県産魚介類の価値を高め、漁業の持続可能性を確保していく方針です。
やさかなプロジェクト
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