秋田県、「おいしい食べきり」キャンペーンを実施
秋田県は、食品ロス削減に向けて「おいしい食べきり」キャンペーンを2025年1月10日から開始しました。
キャンペーンのねらい
このキャンペーンは、家庭や飲食店における食品ロスを減らすことを目指しています。食品ロスは、まだ食べられるのに廃棄されてしまう食品のことで、日本では年間約600万トンも発生しています。
対象者
キャンペーンの対象者は、県内のすべての住民と飲食店です。
内容
キャンペーン期間中、県では以下の取り組みを実施します。
- 「食べきりレシピ」の配信：使い切りサイズのレシピや、食品ロスを活用した料理のアイデアを配信します。
- 「食べきり動画」の公開：食材を無駄なく使い切るための動画を公開します。
- 「おいしい食べきり」の啓発：ポスターやチラシ、SNSを通じて、食品ロスの問題と「食べきり」の重要性について啓発します。
- 飲食店への支援：小規模飲食店に、食品ロス削減のための支援を行います。
関連情報
秋田県は、このキャンペーン以外にも、食品ロス削減に向けたさまざまな取り組みを行っています。
- 「もったいない食品」の普及：消費期限が近い食品を割引価格で販売する「もったいない食品」の普及。
- 学校給食での食品ロス削減：児童生徒に食品ロスの問題を認識させる取り組み。
- 県産食材の活用促進：地産地消を推進することで、食品の輸送距離を短縮し、廃棄を抑制。
キャンペーンへの参加方法
キャンペーンに参加したい方は、秋田県の公式ホームページから「おいしい食べきり」関連情報をチェックしてください。食べきりレシピや動画の配信、啓発活動への参加などが可能です。
秋田県は、このキャンペーンを通じて、県民一人ひとりが食品ロスの問題について考え、「食べきり」に取り組むことで、持続可能な社会の実現を目指しています。
「おいしい食べきり」キャンペーン実施中！！（食品ロス削減関連ページ）
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