新潟背脂生姜醤油ラーメンが総選挙で2位を獲得
新潟拉麺協同組合、鈴木副知事へ報告
新潟県は2025年1月10日、新潟背脂生姜醤油ラーメンが「日本ご当地ラーメン総選挙2024」で2位を獲得したことを発表しました。
この栄誉を記念して、新潟拉麺協同組合が鈴木利幸副知事を新潟県庁を表敬訪問し、受賞の報告を行いました。
表敬訪問には、新潟拉麺協同組合の松原聡組合長をはじめ、組合員代表が出席しました。松原組合長は、受賞に対する喜びと感謝の気持ちを述べ、新潟ラーメンのさらなる発展への決意を表明しました。
鈴木副知事は、新潟ラーメンの健闘を讃え、県として今後もラーメン産業の振興に協力していくことを約束しました。
新潟背脂生姜醤油ラーメンの特徴
新潟背脂生姜醤油ラーメンは、豚骨スープに醤油ダレを合わせたスープに、特徴的な背脂と生姜がトッピングされたラーメンです。濃厚なスープと背脂の甘みが特徴で、生姜の爽やかな辛みがアクセントになっています。
日本ご当地ラーメン総選挙
日本ご当地ラーメン総選挙は、全国のご当地ラーメンを対象とした人気投票です。2024年は129品目が出品され、約8万票が投じられました。
新潟背脂生姜醤油ラーメンは、2023年の同総選挙でも4位に入賞しており、その人気がうかがえます。
協同組合の取り組み
新潟拉麺協同組合は、新潟ラーメンの品質向上と普及を目的とした団体です。加盟店数は約300店舗で、店舗間の情報交換やイベント開催など、さまざまな活動を行っています。
組合では、新潟背脂生姜醤油ラーメンのブランド化にも取り組んでおり、今回のような表彰は組合活動の成果でもあります。
この受賞を機に、新潟ラーメンがさらに全国に知られるようになると期待されています。
「新潟背脂生姜醤油ラーメン」で「日本ご当地ラーメン総選挙2024」2位を獲得した新潟拉麺協同組合が鈴木副知事を表敬訪問します。
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