三重県、「みえジビエ」出張講座を開催！
三重県は、2025年1月9日(木)午前3時に、三重県立伊賀白鳳高等学校において、「みえジビエ」出張講座を開講します。
「みえジビエ」とは？
「みえジビエ」とは、三重県内で捕獲されたイノシシ、シカ、クマなどの野生鳥獣の肉を指します。これらは、野生環境で育ったため運動量が豊富で低脂肪・高タンパク質なのが特徴です。また、自然の恵みを存分に受けたことでクセがなく、臭みもほとんどありません。
出張講座の内容
出張講座では、「みえジビエ」の魅力や活用方法について、専門家がわかりやすく解説します。具体的には、以下のような内容が予定されています。
- みえジビエの特徴と栄養価
- ジビエ料理の調理方法とレシピ
- ジビエの流通と安全対策
講座の狙い
この講座の狙いは、次のようなものです。
- 「みえジビエ」の認知度向上
- 地産地消の促進
- 食育の推進
受講対象
高校生、一般市民、飲食店関係者どなたでも受講できます。
申込方法
事前申し込みが必要です。三重県ホームページの「農業水産部」から申し込みフォームにアクセスしてお申し込みください。
開催概要
- 日時：2025年1月9日(木)午前3時
- 場所：三重県立伊賀白鳳高等学校
- 対象：高校生、一般市民、飲食店関係者
- 申込：三重県ホームページの「農業水産部」から申し込みフォームにアクセス
関連情報
- 三重県みえジビエ情報サイト：https://mie-gibier.jp/
- 三重県林業水産部農業水産政策課：https://www.pref.mie.lg.jp/NOSAN/NOSANKYO/NOSAN/NOSAN.HTM
三重県立伊賀白鳳高等学校において、「みえジビエ」出張講座を開講します！
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