山形県、「第6回寒鱈まつりin山形」の開催

第6回寒鱈まつりin山形開催決定！

山形県は、2025年1月7日（土）午前0時30分から「第6回寒鱈まつりin山形」を開催すると発表しました。

開催概要

• 日時：2025年1月7日（土）午前0時30分～
• 会場：山形市七日町アーケード
• 内容：寒鱈の競り市、寒鱈汁の振る舞い、郷土芸能の披露など

寒鱈まつりについて

寒鱈まつりは、山形県の伝統行事で、毎年1月の第1土曜日に開催されています。北海道から直送された寒鱈を競り落として、その場で豪快に捌くのが見どころです。捌かれた寒鱈は、振る舞われる寒鱈汁として振る舞われます。

関連情報

• 寒鱈汁：寒鱈、大根、ごぼう、こんにゃく、ねぎなどを味噌ベースの出汁で煮込んだ郷土料理です。山形県では縁起物として大切にされています。
• 競り市：早朝から開催され、寒鱈の値段を競い合います。競り落とした寒鱈は、その場で捌いて持ち帰ることができます。
• 郷土芸能：山形県の伝統的な郷土芸能が披露されます。力強い舞や軽やかな踊りなどが楽しめます。

開催の背景

寒鱈まつりは、山形県の冬を盛り上げ、地域活性化を図ることを目的に開催されています。地元の食材である寒鱈を楽しむとともに、山形県の伝統文化に触れることができる貴重な機会となっています。

来場者のみなさんへ

会場は混雑が予想されますので、公共交通機関のご利用をおすすめします。また、寒さが厳しい時期ですので、防寒対策をしてお越しください。

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