日本産和牛の魅惑をリヤドで紹介
2024年12月16日、日本貿易振興機構（JETRO）はサウジアラビアのリヤドで「日本産和牛プロモーションセミナー」を開催しました。
和牛の魅力を広める
このセミナーは、サウジアラビアの輸入業者やレストラン経営者に向けて、日本産和牛の優れた品質とユニークな特徴を紹介することを目的として開催されました。JETROの澤田憲一所長は、「サウジアラビアで日本産和牛の認知度を高め、両国の貿易関係を促進することを目指している」と述べました。
専門家によるプレゼンテーション
セミナーでは、日本の和牛業界の専門家によるプレゼンテーションが行われました。
- 和牛の品種、生産方法、世界的評価について説明する獣医師の牧野隆寛氏。
- 和牛の調理法や世界での人気について紹介するシェフの中村勝也氏。
実際の試食
プレゼンテーションの後は、参加者が実際に日本産和牛のステーキを試食する機会が設けられました。参加者らは、和牛の柔らかな食感、豊かな風味、繊細な脂身を絶賛しました。
活発な質疑応答
セミナーでは、輸入業者やレストラン経営者から和牛の品質管理、価格、サウジアラビア市場でのニーズなどに関する活発な質疑応答が行われました。JETROの担当者は、これらの質問に丁寧に応答し、サウジアラビア市場での和牛の可能性について説明しました。
今後の展開
JETROは、今回のセミナーを皮切りに、サウジアラビアでの日本産和牛の販路拡大に向けた取り組みを継続していく予定です。同機構は、現地の輸入業者やレストランとの業務提携の支援や、和牛プロモーションイベントの開催を計画しています。
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