岡山県がジビエガイドを改訂
岡山県は2024年12月5日、 охотничьих зверей или дичи ジビエ に関するガイドブック「おかやまジビエガイド」を改訂しました。
改訂の理由
ジビエ料理の人気の高まりや、ジビエを扱うお店やイベントが増加したことから、より詳しい情報を提供し、消費者の安心・安全を確保するために改訂されました。
主な改訂内容
今回の改訂では、次のような内容が追加または更新されました。
- ジビエ料理を提供するお店のリスト（約60店舗）
- ジビエの解体処理や調理方法
- ジビエの栄養価と健康効果
- ジビエの安全な取り扱いに関する注意喚起
関連情報
- 「おかやまジビエガイド」のダウンロードはこちら
- 岡山県ホームページ
- 岡山県のジビエに関する取り組みについて
- 岡山県ホームページ
- ジビエの安全な取り扱いに関する情報
- 厚生労働省ホームページ
ジビエとは
ジビエとは、狩猟によって得られる野生鳥獣の食肉のことです。日本では、イノシシ、シカ、ウサギなどがジビエとして親しまれています。ジビエ肉は、通常の畜肉よりも低カロリーで高タンパク質で、ビタミンやミネラルも豊富に含んでいます。
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岡山県が2024-12-05 07:00に『「おかやまジビエガイド」を改訂しました！』を公開しました。このニュースを関連情報を含めて優しい文章で詳細な記事を書いてください。
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