山形県が「もったいない山形協力店」を募集
2024年12月5日午前6時、山形県は食品ロス削減と地域活性化を目的とした取り組み「もったいない山形協力店」を募集すると発表しました。
「もったいない山形協力店」とは？
「もったいない山形協力店」は、余剰食品や規格外品などを積極的に活用し、販売や加工を行う店舗のことです。県内では、すでにいくつかの店舗が協力店として登録されています。
募集内容
県では、以下の条件を満たす店舗を協力店として募集しています。
- 食品ロス削減に取り組む意思がある
- 余剰食品や規格外品の販売または加工を行う
- 県内の店舗である
協力店のメリット
協力店に登録すると、以下のメリットがあります。
- 県のホームページやパンフレットなどで宣伝が行われます
- 食材の仕入れや加工に関する相談支援を受けられます
- 県の補助金や助成金を活用できます
食品ロス削減の重要性
食品ロスとは、本来食べることができるのに廃棄される食品のことです。日本では年間約600万トンもの食品が廃棄されており、そのうち約半分が家庭から排出されています。
食品ロスを削減することは、環境保護や資源の有効活用だけでなく、貧困問題の解決にも貢献します。
「もったいない山形協力店」への参加方法
「もったいない山形協力店」への参加を希望する店舗は、以下の方法で申請できます。
- 県のホームページから「もったいない山形協力店」募集要項をダウンロードする
- 指定の申請書に記入し、県に提出する
締め切りは2025年1月31日です。
関連情報
- 山形県「もったいない山形協力店」募集要項
- 環境省「食品ロス削減」
「もったいない山形協力店」をご利用ください！（「もったいない山形協力店」を募集します。）
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