岐阜県が食中毒に注意呼びかけ
岐阜県は2024年12月4日午前1時、県内の食中毒に関する注意喚起を発表しました。
最近の発生状況
岐阜県では、過去1週間で食中毒が2件発生しています。症状は嘔吐、下痢、腹痛で、患者は病院で治療を受けました。原因は特定されていませんが、食材の取り扱いミスや保管方法の不適切などが疑われています。
注意すべき点
冬場は気温が低いため、食中毒菌の増殖が遅くなると思われがちですが、調理や保存方法に不備があると食中毒が発生する可能性があります。特に注意すべき点は次の通りです。
- 生ものを十分に加熱する。
- 食品は清潔な容器やラップで密閉して冷蔵庫で保管する。
- 調理器具や食器は清潔にする。
- 手洗いとうがいを徹底する。
症状が出た場合
食中毒の症状が出た場合は、すぐに医療機関を受診してください。症状が重い場合は、命に関わる可能性があります。
関連リンク
岐阜県では、年末年始の食中毒予防対策を呼びかけています。正しい食品の取り扱いを行い、楽しい年末年始をお過ごしください。
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