新潟県で毒キノコ（ツキヨタケ）による食中毒が発生
発生日時: 2024年11月29日 午前8時頃
発生場所: 新潟県上越地域
詳細:
新潟県上越地域で、毒キノコのツキヨタケを誤って食べたとみられる食中毒が発生しました。被災者は自宅の庭に生えていたキノコをナラタケと間違えて調理し、食後3時間程度で嘔吐や下痢を発症しました。
症状:
- 嘔吐
- 下痢
- 腹痛
ツキヨタケの特徴:
ツキヨタケはナラタケによく似たキノコで、見間違えやすいです。特徴は以下の通りです。
- 傘が5～12cm程度で、白色または淡黄色
- 傘の表面が粉状
- ひだは白色
- つば（膜状のリング）が柄の下部にある
- 根元にツバ状のつぼがある
食中毒の予防:
ツキヨタケを含め、野生のキノコは毒性があるものが多いため、見知らぬキノコは採取して食べないでください。キノコを食べる際は、必ず信頼できる業者から購入したものを食べましょう。
食中毒の対処法:
毒キノコを食べてしまった疑いがある場合は、すぐに医療機関を受診してください。嘔吐や下痢などの症状が出た場合は、水分を十分に摂って脱水症状を防ぎましょう。
関連情報:
- 厚生労働省「ツキヨタケによる食中毒」
- 新潟県「きのこの食中毒に注意しましょう」
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