スパークリングワイン「カバ」、米国で人気急上昇
Google Trendsによると、米国での「カバ」の検索数が急上昇しています。2024年11月11日午後2時40分にピークに達し、過去5年間で最高値を記録しました。
カバとは？
カバは、スペインで生産されるスパークリングワインの一種です。シャンパンのように二次発酵によって作られ、特定のブドウ品種（主にマカベオ、チャレッロ、パレリャダ）を使用して製造されています。
人気の理由
カバの人気上昇には、以下のような理由が考えられます。
- 手頃な価格: カバは、品質の高いシャンパンよりも手頃な価格で入手できます。
- 多用途性: カバは、前菜からデザートまで、さまざまな料理に合わせることができます。
- 健康的な代替品: カバは、糖分が少なくカロリーも低いため、より健康的なワインの選択肢とされています。
- プロセッコの代替品: プロセッコの供給不足のため、一部の消費者はカバを代替品として求めています。
主要市場
カバの主な市場は米国です。米国では、スペイン産のワインの中で最も輸入量が大きく、スパークリングワインの市場でも急速にシェアを拡大しています。
業界の見通し
業界の専門家は、今後数年間でカバの人気はさらに高まると予想しています。手頃な価格、多用途性、健康上の利点が、その需要を押し上げ続けると考えられています。
関連情報
- カバの生産量は、2023年に過去最高の2億6200万本に達しました。
- プロセッコの供給不足は、カバの需要をさらに高めています。
- カバの主な生産地域は、カタルーニャ地方のペネデスです。
- カバは、通常7℃から9℃で冷やして提供されます。
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