秋田県が食品ロス削減の取り組みを強化
秋田県は2024年11月8日、食品ロス削減の一環として「外食時に食べきれなかった食品の持ち帰り」を推奨する取り組みを開始しました。
外食時に食べきれなかったまま残してしまう食品は、日本では年間約522万トンに上ると推定されています。この食品ロスを減らすため、秋田県は飲食店や消費者に対して、食べ残しを「お持ち帰りパック」などで持ち帰るよう呼びかけています。
取り組みの対象
この取り組みは、県内のすべての飲食店が対象で、持ち帰りが可能な料理であれば、どんな料理でも対象となります。
持ち帰りの方法
持ち帰る際には、飲食店が用意する「お持ち帰りパック」や、家庭から持参した容器を使用します。持ち帰り用にパックや容器がない場合は、飲食店に相談して用意してもらうこともできます。
メリット
この取り組みには以下のようなメリットがあります。
- 食品ロスの削減： 食べ残しを持ち帰ることで、食品ロスを減らすことができます。
- 経済的な節約： 食べ残しを持ち帰ることで、食品代を節約することができます。
- 環境への配慮： 食品ロスは温室効果ガスの排出に寄与するため、持ち帰りを促進することで環境にも配慮できます。
関連情報
秋田県の食品ロス削減に関するページでは、以下のような関連情報が掲載されています。
- 持ち帰りの具体的な方法
- 持ち帰りに協力してくれる飲食店一覧
- 食品ロスに関するデータや情報
県民への呼びかけ
秋田県は県民に対して、以下の協力をお願いしています。
- 外食時に食べきれなかった食品は、積極的に持ち帰る。
- 持ち帰り用の容器を家庭から持参する。
- 食品ロス削減の取り組みについて、周囲の人に伝える。
秋田県は、この取り組みを通じて、県内の食品ロスを削減し、持続可能な社会の実現を目指しています。
外食時に食べきれなかった食品の「持ち帰り」をしてみませんか？（食品ロス削減関連ページ）
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