全国ジビエフェア開催のお知らせ
開催日時： 2024年11月1日（金）01:30
開催場所： 〇会場名・所在地
主催： 農林水産省
テーマ： ジビエで笑顔に
内容：
全国ジビエフェアは、ジビエ食肉の普及促進とジビエ産業の振興を目的に農林水産省が開催するイベントです。
会場では、全国各地から集められたジビエ料理の数々が振る舞われます。ジビエ肉を使用した丼もの、カレー、串焼きなど、バラエティ豊かなメニューを堪能できます。
また、ジビエに関する講演会やワークショップなども開催され、ジビエ肉の調理方法やジビエ産業の現状について学ぶことができます。
関連情報：
ジビエとは、シカやイノシシなどの野生鳥獣の食肉のことです。近年、ジビエ肉は健康志向の高まりや食文化の多様化に伴い、注目が高まっています。ジビエ肉は、低カロリー高タンパクで、鉄分やビタミンB群を豊富に含みます。
ジビエ産業の振興には、ジビエ肉の消費拡大だけでなく、ジビエの適切な捕獲や処理、衛生管理の徹底も重要です。農林水産省では、ジビエ産業の持続的な発展に向けて、関連事業者の支援や制度整備に取り組んでいます。
お問い合わせ：
農林水産省 ジビエ課 03-5470-8111
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