青森市で「特定給食施設等研修会」を開催
青森市は2024年10月21日（月）15:00より、「特定給食施設等研修会」を開催いたします。
対象者
- 特定給食施設等を運営する事業者
- 保育所、幼稚園などの給食従事者
研修内容
- 特定給食施設等の概要と衛生管理
- アレルギー対応と栄養管理
- 食中毒予防と衛生管理
関連情報
「特定給食施設等」とは、乳幼児や高齢者など、特定の食事制限や配慮が必要な方に給食を提供する施設です。
この研修会は、特定給食施設等における安全で衛生的な給食提供を確保することを目的として開催されます。研修を受講することで、関係者は以下の知識や技能を習得することができます。
- 特定給食施設等の衛生管理に関する法令や基準への適合
- アレルギー対応や栄養管理に関する知識と技術
- 食中毒予防と衛生管理に関する実践的な対策
申し込み方法
参加をご希望の方は、2024年10月18日（金）までに青森市保健所（食品衛生課）へお申し込みください。
問い合わせ先
青森市保健所（食品衛生課） 電話番号：017-774-8111（内線232）
この研修会への参加は、特定給食施設等の安全で衛生的な給食提供に役立てていただくことを期待しています。
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