群馬県、地域食育推進のためのレシピカード集を公開
背景
群馬県は、健康で豊かな食生活を推進するための取り組みとして、中部ブロックの各県と協力して「中部ブロック地域食育推進ネットワーク」を設立しています。
レシピカード集の公開
2024年10月18日15:00、群馬県はネットワークで作成した「中部ブロック地域食育推進ネットワーク会議レシピカード集」を公開しました。
内容
レシピカード集には、各県から集めた伝統的な料理や郷土料理、野菜をたっぷり使った健康的なメニューなど、合計40種類のレシピが掲載されています。
各県の特色を反映
レシピは、各県の特色を反映しています。例えば、群馬県からは上州こんにゃくを使った料理、新潟県からはのっぺい汁、石川県からはいもぼたなどが収録されています。
食育の普及
このレシピカード集は、地域食育の普及を目的として作成されました。家庭で地元の食材を使った料理を作ることで、食文化や食育への理解を深めることができます。
関連情報
- 「中部ブロック地域食育推進ネットワーク」のウェブサイト：https://www.pref.gunma.jp/04/c54/c5420001.html
- レシピカード集のダウンロード先：https://www.pref.gunma.jp/04/c54/c5420001.html
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