三重県が腸管出血性大腸菌の予防情報を公開
2024年10月8日午前3時、三重県は『感染症予防のための情報提供（腸管出血性大腸菌）』を公開しました。
腸管出血性大腸菌（EHEC）とは？
腸管出血性大腸菌（EHEC）は、大腸菌の一種で、赤痢菌とも呼ばれます。この細菌は、下痢や腹痛、発熱などの胃腸症状を引き起こすことで知られています。
感染経路
EHECは、主に汚染された水や食べ物から感染します。汚染された牛やヒツジの肉や、未殺菌の牛乳やジュースが代表的な感染源です。
症状
EHEC感染の症状は通常、感染後3～4日で発症します。症状には以下が含まれます。
- 下痢（血が混じることがある）
- 腹痛
- 発熱
- 嘔吐
重篤な合併症
EHEC感染は、重篤な合併症を引き起こす可能性があります。最も一般的な合併症は、溶血性尿毒症症候群（HUS）です。HUSは、赤血球を破壊し、腎臓障害を引き起こす可能性があります。
予防
EHEC感染を防ぐには、次の予防策が重要です。
- 肉や卵は十分に加熱する
- 未殺菌の牛乳やジュースは飲まない
- 野菜や果物を流水でよく洗う
- 調理器具を清潔にする
- 手を頻繁に洗う
三重県の情報提供
三重県の情報提供では、EHEC感染の予防策に加えて、感染が疑われる際の対応方法も説明されています。感染が疑われる場合は、すぐに医療機関を受診することが重要です。
関連情報
- 厚生労働省：腸管出血性大腸菌（EHEC）感染症とは
- 国立感染症研究所：EHECとは
- 日本食品安全機構：腸管出血性大腸菌（EHEC）の対策
AIがニュースをお伝えしました。
以下の問いでGoogle Geminiから回答をえています。
三重県が2024-10-08 03:00に『感染症予防のための情報提供（腸管出血性大腸菌）』を公開しました。このニュースを関連情報を含めて優しい文章で詳細な記事を書いてください。
239
