AIに聞いてみた。
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新庄あわせ味噌850gを使ったアレンジレシピ
1. 味噌漬けマグロ
- 材料: 新庄あわせ味噌 1カップ、みりん 1/4カップ、酒 1/4カップ、マグロの切り身 500g
- 作り方:
- 味噌、みりん、酒を混ぜ合わせて味噌タレを作る。
- マグロの切り身に味噌タレを塗り、ジップロックなどの容器に入れて冷蔵庫で半日から一晩漬ける。
- 漬けたマグロをグリルまたはオーブンで焼き、ご飯と一緒に出す。
2. 味噌バターコーン
- 材料: 新庄あわせ味噌 大さじ1、無塩バター 20g、コーン缶（缶汁を切る） 1缶
- 作り方:
- 鍋にバターを溶かし、コーンを入れて炒める。
- 味噌を加えて全体に絡め、火を止める。
- ご飯、パン、サンドイッチなどに添える。
3. 味噌マヨディップ
- 材料: 新庄あわせ味噌 大さじ2、マヨネーズ 大さじ4、レモン汁 小さじ1
- 作り方:
- 味噌、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ合わせる。
- 野菜スティック、クラッカー、チップスなどのディップとして使う。
4. 味噌煮込みうどん
- 材料: 新庄あわせ味噌 1/2カップ、だし汁 3カップ、うどん 3玉、お好みの具材（例：豆腐、ネギ、ゴボウ）
- 作り方:
- 鍋にだし汁と具材を入れて煮立てる。
- うどんを加えて好みの柔らかさになるまで煮込む。
- 味噌を溶き入れ、沸騰させないように弱火で煮込む。
- 熱々でいただく。
5. 味噌グラタン
- 材料: 新庄あわせ味噌 大さじ2、小麦粉 大さじ2、牛乳 2カップ、お好みの具材（例：マカロニ、野菜）
- 作り方:
- 鍋にバターを溶かし、小麦粉を炒める。
- 牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、ソースを作る。
- 味噌を加えて溶けるまで混ぜる。
- 具材を加えて温まるまで煮込む。
- グラタン皿にうつし、チーズを乗せてオーブンで焼く。
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