AIに聞いてみた。
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簡単で美味しい信州味噌 山吹を使った夏ギフトアレンジレシピ
1. 冷やしキュウリとひじきの酢の物
- 材料:
- きゅうり 1本
- ひじき(乾燥) 大さじ1
- 信州味噌 山吹 大さじ2
- 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 作り方:
- ひじきは水で戻し、茹でて水気を切る。
- キュウリは薄切りにする。
- ボウルに信州味噌 山吹、酢、砂糖、みりん、ごま油を混ぜ合わせる。
- キュウリとひじきを加えて和える。
- 冷蔵庫で冷やしてからいただく。
2. すりおろし生姜と味噌のそうめんつゆ
- 材料:
- 信州味噌 山吹 大さじ2
- めんつゆ 大さじ2
- すりおろし生姜 1かけ分
- 水 カップ2
- 作り方:
- すりおろし生姜と信州味噌 山吹を混ぜ合わせる。
- めんつゆと水を加えて混ぜる。
- そうめんを茹で、冷水で締めて器に盛る。
- すりおろし生姜と味噌のそうめんつゆをかける。
3. 味噌マヨネーズディップ
- 材料:
- 信州味噌 山吹 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ4
- にんにく(すりおろし) 1/2かけ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 作り方:
- ボウルに信州味噌 山吹、マヨネーズ、にんにく、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
- 野菜スティックやチップスなど、お好みのディップにつける。
4. 味噌仕立ての冷製パスタ
- 材料:
- 信州味噌 山吹 大さじ2
- 白だし 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- スパゲッティ 100g
- お好みの野菜(きゅうり、トマト、アボカドなど)
- 作り方:
- ボウルに信州味噌 山吹、白だし、みりん、ごま油を混ぜ合わせる。
- スパゲッティを茹で、冷水で締める。
- お好みの野菜を一口大に切る。
- パスタと野菜をボウルに入れ、ソースと和える。
- 冷蔵庫で冷やしてからいただく。
5. 味噌漬けキュウリ
- 材料:
- きゅうり 3本
- 信州味噌 山吹 1/2カップ
- 塩 小さじ1
- 作り方:
- きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにする。
- ビニール袋にきゅうりと塩を入れ、よくもんでなじませる。
- 信州味噌 山吹を加えて全体にまぶす。
- 袋の空気を抜いて冷蔵庫で一晩漬ける。
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