純玄米黒酢 純玄米くろず 20L 業務用 ［静置発酵］醸造酢【純国産】無添加 ■瑞穂酢 百年蔵でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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瑞穂酢の純玄米黒酢を使ったアレンジレシピ

1. 黒酢さっぱりドレッシング

• 材料:
  • 純玄米黒酢: 大さじ3
  • 醤油: 大さじ2
  • ごま油: 大さじ1
  • はちみつ: 小さじ1
  • おろしにんにく: 小さじ1/2
  • おろししょうが: 小さじ1/2
• 作り方:
  1. すべての材料を混ぜ合わせる。

2. 黒酢酢豚

• 材料:
  • 豚肉 (一口大に切る): 500g
  • ピーマン (一口大に切る): 1個
  • 玉ねぎ (薄切り): 1/2個
  • にんじん (薄切り): 1/2本
  • たけのこ (薄切り): 1/2缶
  • 純玄米黒酢: 大さじ4
  • 醤油: 大さじ2
  • 砂糖: 大さじ2
  • 水: 1/2カップ
  • 片栗粉: 大さじ1
• 作り方:
  1. 豚肉に片栗粉をまぶす。
  2. フライパンまたは中華鍋に油を熱し、豚肉をカリカリになるまで炒める。
  3. 野菜を加えてしんなりするまで炒める。
  4. 純玄米黒酢、醤油、砂糖、水を混ぜたものを加える。
  5. 煮立ったら弱火にし、10～15分煮込む。

3. 黒酢煮込みハンバーグ

• 材料:
  • 合い挽き肉: 500g
  • 玉ねぎ (みじん切り): 1/2個
  • パン粉: 大さじ2
  • 牛乳: 50ml
  • 卵: 1個
  • 純玄米黒酢: 大さじ4
  • 醤油: 大さじ2
  • みりん: 大さじ1
  • 酒: 大さじ1
  • 砂糖: 大さじ1
• 作り方:
  1. ボウルにパン粉と牛乳を入れて混ぜ、5分間置く。
  2. 玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで炒める。
  3. 合い挽き肉、卵、炒めた玉ねぎ、パン粉と牛乳の混合物をボウルに入れて混ぜ合わせる。
  4. ハンバーグの形に成形する。
  5. フライパンまたは焼き網でハンバーグを両面焼き、中心まで火を通す。
  6. 別の鍋に純玄米黒酢、醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせ、弱火で煮立てる。
  7. ハンバーグを鍋に加え、蓋をして中火で15～20分煮込む。

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