業務用 上撰 赤味噌 10kg | みそ 味噌 ミソ 赤みそ 信州味噌 長野 飲食店 居酒屋 安い 業務用味噌 業務用みそ 発酵食品 熟成 お店用でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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業務用上撰赤味噌を使った美味しいレシピ

1. 赤みそラーメン

• 材料:
  • ラーメン用麺
  • 豚バラ肉
  • 野菜 (モヤシ、キャベツ、長ネギなど)
  • 赤みそ 100g
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 鶏ガラスープ 500ml
  • お湯 適量
• 作り方:
  1. 豚バラ肉を炒める。
  2. 野菜を加えてしんなりするまで炒める。
  3. 水を加えて煮込む。
  4. 赤みそ、醤油、みりん、酒を加えて溶かす。
  5. 鶏ガラスープを加えて沸騰させる。
  6. ラーメンを茹で、器に入れてスープを注ぐ。

2. 赤みそ焼きおにぎり

• 材料:
  • ご飯 2合
  • 赤みそ 50g
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 適量
• 作り方:
  1. ご飯が温かいうちに赤みそ、みりん、酒、醤油を混ぜる。
  2. にぎって三角形にする。
  3. ごま油を引いたフライパンで両面をこんがりと焼く。

3. 赤みそディップ

• 材料:
  • 赤みそ 50g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ヨーグルト 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
• 作り方:
  1. 全ての材料を混ぜ合わせるだけ。
  2. 野菜スティックやクラッカーにつけて召し上がれ。

4. 赤みそドレッシング

• 材料:
  • 赤みそ 30g
  • 酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ4
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
• 作り方:
  1. 全ての材料を混ぜ合わせるだけ。
  2. サラダにかけてお召し上がりください。

5. 赤みそ鍋

• 材料:
  • 味噌 100g
  • 出汁 500ml
  • 豚バラ肉
  • 野菜 (白菜、豆腐、ネギ、エノキなど)
  • 餅 適量
• 作り方:
  1. 鍋に出しと味噌を入れて煮立たせる。
  2. 豚バラ肉と野菜を加えて煮込む。
  3. 好みの具材が煮えたら餅を加える。

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