AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
もろみ酢を使ったアレンジレシピ
1. もろみ酢ドレッシング
- 材料: もろみ酢 大さじ2、オリーブオイル 大さじ2、塩・こしょう 少々
- 手順: 材料を混ぜ合わせる。サラダ、和え物、カルパッチョなどに。
2. もろみ酢マリネ
- 材料: もろみ酢 大さじ3、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1、ニンニク みじん切り小さじ1
- 手順: 材料を混ぜ合わせて肉や魚を漬け込む。焼くか揚げる。
3. もろみ酢スープ
- 材料: もろみ酢 大さじ1、だし汁 500ml、豆腐 1/2丁、わかめ 大さじ1、ネギ 小口切り 適量
- 手順: だし汁を沸騰させ、もろみ酢、豆腐、わかめを加える。ネキをトッピングする。
4. もろみ酢酢豚
- 材料: 豚肉 200g、玉ねぎ 1/2個、ピーマン 1個、もろみ酢 大さじ3、砂糖 大さじ2、醤油 大さじ1、酢 大さじ1、片栗粉 大さじ1
- 手順: 豚肉に片栗粉をまぶして揚げる。野菜は一口大に切って炒める。もろみ酢、砂糖、醤油、酢を混ぜ合わせてタレを作る。タレと野菜を絡め、最後に豚肉を戻す。
5. もろみ酢ゼリー
- 材料: もろみ酢 100ml、砂糖 50g、ゼラチン 5g、水 大さじ2
- 手順: ゼラチンを水でふやかしておく。砂糖ともろみ酢を火にかけて溶かす。ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、器に移して冷蔵庫で冷やし固める。
もろみ酢の健康効果を活用したヒント:
- クエン酸を補給したい時には、もろみ酢を水で割って飲む。
- アミノ酸を補給したい時には、もろみ酢をスープやドレッシングに加える。
- 黒麹菌の働きによって作られる抗酸化物質を摂取したい時には、もろみ酢をそのまま飲む。
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