3本セット だし醤油 調味料 【燻製だし醤油 70ml × 3本 送料無料】 川中醤油 公式 醤油 くんせい スモーク 桜チップ キャンプ 簡単 漬けるだけ 不使用 燻製…でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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燻製だし醤油を使ったレシピ

1. 燻製カルパッチョ

• 材料:
  • サーモン、まぐろ、または白身魚（お好みのもの）：200g
  • 燻製だし醤油：大さじ3
  • オリーブオイル：大さじ1
  • レモン汁：小さじ1
  • 塩、コショウ：適量
• 作り方:
  1. 魚を食べやすい大きさに切る。
  2. ボウルに燻製だし醤油、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウを混ぜ合わせる。
  3. 魚を漬け込み、冷蔵庫で30分～1時間寝かせる。
  4. 皿に盛り付け、お好みで追加のレモン汁やハーブを添える。

2. 燻製焼き鳥丼

• 材料:
  • 鶏もも肉：1枚
  • 燻製だし醤油：大さじ3
  • みりん：小さじ1
  • 酒：小さじ1
  • ご飯：2膳分
  • 玉ねぎ（薄切り）：1/2個
  • 卵黄：1個
  • 刻みネギ：適量
• 作り方:
  1. 鶏もも肉を一口大に切る。
  2. ボウルに燻製だし醤油、みりん、酒を混ぜ合わせ、鶏肉を加えて30分以上漬ける。
  3. フライパンで鶏肉を焼く。
  4. ご飯の上に鶏肉、玉ねぎ、卵黄、刻みネギを盛り付ける。

3. 燻製野菜炒め

• 材料:
  • ブロッコリー（小房に分ける）：100g
  • ニンジン（細切り）：50g
  • パプリカ（細切り）：50g
  • しめじ（ほぐす）：50g
  • 燻製だし醤油：大さじ2
  • ごま油：小さじ1
• 作り方:
  1. フライパンにごま油を熱し、野菜を炒める。
  2. 野菜がしんなりしてきたら、燻製だし醤油を加えてさらに炒める。
  3. 味がなじんだら火を止める。

4. 燻製海鮮ちらし寿司

• 材料:
  • 酢飯：2合分
  • サーモン（刺身）：100g
  • まぐろ（刺身）：100g
  • エビ（茹でる）：5尾
  • イクラ：20g
  • トビコ：20g
  • 燻製だし醤油：大さじ1
  • みりん：小さじ1
  • 酒：小さじ1
• 作り方:
  1. ボウルに燻製だし醤油、みりん、酒を混ぜ合わせる。
  2. サーモン、まぐろを一口大に切り、1の漬け汁に15分程度漬ける。
  3. 酢飯に漬け汁を大さじ1程度加えて混ぜ合わせる。
  4. 器に酢飯を盛り付け、その上に刺身、エビ、イクラ、トビコを彩りよく盛り付ける。

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