韓国唐辛子(中挽き)1kgでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. 韓国風キムチ

• 材料:
  • 大根: 1個 (約2kg)
  • にんじん: 1/2本
  • にら: 1束
  • 韓国唐辛子 (中挽き): 1カップ
  • にんにく: 1/2カップ
  • しょうが: 1/4カップ
  • 魚醤: 1/2カップ
  • 塩: 1/4カップ
  • 砂糖: 1/4カップ
• 作り方:
  1. 大根を細切りにし、塩をふりかけて30分間置く。
  2. にんじんを千切りにし、ニラを3cm幅に切る。
  3. ボウルに韓国唐辛子、にんにく、しょうが、魚醤、塩、砂糖を混ぜ合わせる。
  4. 大根の水気を絞り、にんじん、ニラと一緒に辛味ペーストに加える。
  5. よく混ぜ合わせ、密閉容器に入れて冷蔵保存する。

2. 韓国風ピリ辛炒め物

• 材料:
  • 豚肉: 500g
  • 玉ねぎ: 1個
  • ピーマン: 1個
  • 人参: 1/2本
  • ごま油: 大さじ2
  • 韓国唐辛子 (中挽き): 大さじ2
  • 醤油: 大さじ2
  • みりん: 大さじ1
  • 砂糖: 小さじ1
• 作り方:
  1. 豚肉を一口大に切り、ごぼうを斜め切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 玉ねぎ、ピーマン、人参を加えてさらに炒める。
  4. 韓国唐辛子、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせて加える。
  5. 全体になじむまで炒め、お皿に盛り付ける。

3. 韓国風ヤンニョムチキン

• 材料:
  • 鶏手羽元: 1kg
  • 韓国唐辛子 (中挽き): 大さじ3
  • にんにく: 10かけ
  • しょうが: 50g
  • みりん: 大さじ3
  • 醤油: 大さじ2
  • はちみつ: 大さじ2
  • ごま油: 大さじ1
• 作り方:
  1. 鶏手羽元をボウルに入れ、塩コショウをふる。
  2. 別のボウルに韓国唐辛子、にんにく、しょうが、みりん、醤油、はちみつ、ごま油を混ぜ合わせる。
  3. 鶏手羽元に辛味ペーストを塗ってよく揉み込み、30分間置く。
  4. オーブンを200度に予熱し、鶏手羽元を20〜25分間焼く。
  5. こんがりと焼けたら、お皿に盛り付けてお召し上がりください。

4. 韓国風タッカルビ

• 材料:
  • 鶏もも肉: 1kg
  • 玉ねぎ: 2個
  • キャベツ: 1/2個
  • ニンジン: 1/2本
  • 韓国唐辛子 (中挽き): 大さじ4
  • コチュジャン: 大さじ3
  • 醤油: 大さじ2
  • 砂糖: 大さじ1
  • ごま油: 大さじ1
• 作り方:
  1. 鶏もも肉を一口大に切り、玉ねぎをくし切り、キャベツを一口大に切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。
  3. 玉ねぎ、キャベツ、ニンジンを加えてさらに炒める。
  4. 韓国唐辛子、コチュジャン、醤油、砂糖を混ぜ合わせて加える。
  5. 水分がなくなるまで15〜20分間煮込む。

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