越後の仕込みそ〔15kg箱〕でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. 越後の仕込みそ炊き込みご飯

• 材料：

  • 越後の仕込みそ 150g
  • お米 2合
  • 水 360ml
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • かつおだし 1カップ

• 作り方：

  1. 米を洗い、ザルに上げて水気を切る。
  2. 仕込みそを細かく刻む。
  3. 炊飯器に米、水、仕込みそ、醤油、みりん、酒、かつおだしを入れて炊く。
  4. 炊き上がったら混ぜ合わせて完成。

2. 越後の仕込みそ味噌煮込みうどん

• 材料：

  • 越後の仕込みそ 100g
  • うどん 2玉
  • 水 4カップ
  • 味噌 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • だしパック 1袋
  • お好みのトッピング（ネギ、油揚げ、卵など）

• 作り方：

  1. 仕込みそを細かく刻む。
  2. 鍋に水とだしパックを入れて火にかける。
  3. 沸騰したらうどんを入れ、ほぐしながら茹でる。
  4. 仕込みそ、味噌、醤油、みりんを加えて煮込む。
  5. お好みのトッピングを加えて完成。

3. 越後の仕込みそ焼きおにぎり

• 材料：

  • 越後の仕込みそ 50g
  • ご飯 1合分
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1

• 作り方：

  1. 仕込みそを細かく刻む。
  2. ご飯に仕込みそ、醤油、みりん、酒を加えて混ぜ合わせる。
  3. おにぎりを握り、フライパンで両面をこんがりと焼く。

4. 越後の仕込みそ和え物

• 材料：

  • 越後の仕込みそ 50g
  • お好みの野菜（きゅうり、大根、にんじんなど）適量
  • すりごま 大さじ1

• 作り方：

  1. 野菜を千切りにする。
  2. 仕込みそを細かく刻む。
  3. ボウルに野菜、仕込みそ、すりごまを入れて和える。

5. 越後の仕込みそディップ

• 材料：

  • 越後の仕込みそ 100g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • わさび（お好みで）適量

• 作り方：

  1. 仕込みそを細かく刻む。
  2. ボウルに仕込みそ、マヨネーズ、醤油、わさび（お好みで）を入れて混ぜ合わせる。
  3. 野菜スティック、クラッカー、生春巻きなどに添えていただく。

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