牛頭牌沙茶醤(シャチャジャン)(バーベキューソース) 調味料 中華料理 バーベキューソース 風味豊か 豆? 風味スパイス シャチャジャン (小) (250g*2缶)でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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沙茶醤を使った美味しいレシピ

牛肉の沙茶醤炒め

• 材料:
  • 牛肉 (薄切り) 200g
  • 玉ねぎ (薄切り) 1/2個
  • ピーマン (細切り) 1/2個
  • 沙茶醤 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
• 作り方:
  1. フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。
  2. 玉ねぎとピーマンを加え、しんなりするまで炒める。
  3. 沙茶醤、醤油、みりんを加えて混ぜる。
  4. 全体的に絡み、味がなじむまで炒める。

エビの沙茶醤炒め

• 材料:
  • エビ 12尾
  • アスパラガス (斜め切り) 6本
  • ブロッコリー (小房に分ける) 1/2株
  • 沙茶醤 大さじ3
  • 鶏ガラスープ 大さじ2
  • 塩、こしょう 少々
• 作り方:
  1. エビは殻を剥き、背わたを取り除く。
  2. フライパンに油を熱し、エビを炒める。
  3. 野菜を加えてしんなりするまで炒める。
  4. 沙茶醤と鶏ガラスープを加えて混ぜる。
  5. 塩、こしょうで味を整える。

鶏肉の沙茶醤焼き

• 材料:
  • 鶏もも肉 1枚
  • 沙茶醤 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • にんにく (すりおろす) 1片
  • しょうが (すりおろす) 1片
• 作り方:
  1. 鶏肉は一口大に切る。
  2. ボウルに沙茶醤、醤油、はちみつ、にんにく、しょうがを混ぜ合わせる。
  3. 鶏肉を加えて混ぜ合わせ、30分程度漬け込む。
  4. オーブンを200℃に予熱する。
  5. 漬け込んだ鶏肉を天板に並べ、20～25分、または火が通って焼き色がつくまで焼く。

沙茶醤のたれ

• 材料:
  • 沙茶醤 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
• 作り方:
  1. ボウルに材料をすべて混ぜ合わせる。
  2. 餃子や水餃子、麺類などのつけダレとして使用する。

沙茶醤のディップソース

• 材料:
  • 沙茶醤 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ2
  • Sriracha 大さじ1 (お好みで調整)
  • レモン汁 小さじ1
• 作り方:
  1. 材料をすべて混ぜ合わせる。
  2. フライドポテト、エビの天ぷら、から揚げなどのディップソースとして使用する。

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