AIに聞いてみた。
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朝天辣椒豆瓣を使った美味しいレシピ
1. 麻婆豆腐
- 材料: 豚ひき肉、豆腐、老騾子牌朝天辣椒豆瓣、長ねぎ、にんにく、生姜、豆板醤、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープ
- 作り方: 長ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする。フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。朝天辣椒豆瓣、豆板醤、しょうゆ、砂糖を加えて炒める。豆腐を加え、鶏ガラスープで煮込む。仕上げに長ねぎを加える。
2. 回鍋肉（ホイコーロー）
- 材料: 豚バラ肉、ピーマン、キャベツ、老騾子牌朝天辣椒豆瓣、豆板醤、しょうゆ、砂糖、酢、ごま油
- 作り方: 豚バラ肉を一口大に切る。フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒める。朝天辣椒豆瓣、豆板醤、しょうゆ、砂糖を加えて炒める。ピーマンとキャベツを加え、炒める。最後に酢とごま油を加える。
3. 朝天辣椒チャーハン
- 材料: ご飯、老騾子牌朝天辣椒豆瓣、卵、チャーシュー、グリンピース、にんじん、しょうゆ、塩、こしょう
- 作り方: フライパンに油を熱し、卵を炒り付ける。チャーシュー、グリンピース、にんじんを加えて炒める。朝天辣椒豆瓣、しょうゆ、塩、こしょうを加えて炒める。最後にご飯を加えて炒める。
4. 朝天辣椒麺
- 材料: 中華麺、老騾子牌朝天辣椒豆瓣、挽肉、ほうれん草、もやし、にんにく、しょうゆ、鶏ガラスープ
- 作り方: 中華麺を茹でる。フライパンに油を熱し、挽肉を炒める。朝天辣椒豆瓣、にんにく、しょうゆを加えて炒める。鶏ガラスープを加えて煮込む。中華麺を加えて煮込み、仕上げにほうれん草ともやしを加える。
5. 朝天辣椒炒めうどん
- 材料: うどん、老騾子牌朝天辣椒豆瓣、豚バラ肉、ピーマン、玉ねぎ、しょうゆ、みりん、酒
- 作り方: うどんを茹でる。フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒める。朝天辣椒豆瓣、ピーマン、玉ねぎを加えて炒める。しょうゆ、みりん、酒を加えて炒める。最後にうどんを加えて炒める。
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